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沙窩蘿蔔的口感

美食更新时间:2025-02-07 13:57:54

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方。在青蘿蔔豐收的季節，為了讓獨具特色的正宗老味道重回舌尖，11月18日，西青區辛口鎮舉辦了第十四屆沙窩蘿蔔節。

沙窩蘿蔔的口感（好吃又好玩的沙窩蘿蔔節來了）1

　　沙窩蘿蔔曆史悠久，至今有600多年栽培曆史，它綠如翡翠，甜脆多汁，素有“沙窩蘿蔔賽鴨梨”“冬季小人參”的美譽。本屆沙窩蘿蔔節采取線上形式進行，直播帶貨的新玩法給熒幕前的網友帶來了不一樣的新奇體驗。網絡紅人現場直播帶貨的方式加大了沙窩蘿蔔宣傳力度，傳播沙窩蘿蔔健康理念，發掘沙窩蘿蔔“食療”養生效果，還有“田園一日遊”，将采摘體驗、農産品假日集市深度融合，全方位展示了沙窩蘿蔔以及相關産業的最新成果，提升辛口鎮沙窩蘿蔔品牌知名度和美譽度，推動本市特色農産品品質提升和品牌打造，助力鄉村全面振興。

沙窩蘿蔔的口感（好吃又好玩的沙窩蘿蔔節來了）2

　　記者了解到，本屆沙窩蘿蔔節将曆時三個月，從2021年11月18日至2022年2月18日。在沙窩蘿蔔節期間，辛口鎮近1000畝沙窩蘿蔔地塊作為采摘區，迎接各界賓朋采摘品嘗。

　　蒙金土、運河水、勤勞人，辛口鎮的獨特水土和非遺種植技術才能孕育出正宗的沙窩蘿蔔。

　　今年沙窩蘿蔔節的最大亮點就是原産地溯源技術的引入。沙窩蘿蔔向來具有很高的社會知名度和美譽度，也正因為如此，一直以來很多不明産地蘿蔔紛紛湧入市場冒充沙窩蘿蔔，以次充好，誤導消費者，以極低的市場售價充斥市場，造成了劣币驅逐良币的不良後果。真正的沙窩蘿蔔價值被抹殺。鑒于此，當地的天津綠葉鮮蔬菜種植專業合作社，今年加大投資與吉林省三農科技有限公司聯手，全力打造動态溯源農業生産基地，讓基地所有的沙窩蘿蔔都帶走唯一的身份識别碼。

沙窩蘿蔔的口感（好吃又好玩的沙窩蘿蔔節來了）3

　　顧客通過掃碼可以看到蘿蔔種植全過程的每一個畫面，實時監測溫度、濕度、光照、PM2.5、紫外線等重要指标。實現科學種植，動态監控種植環境，精準定位産地溯源。下一步，天津綠葉鮮蔬菜種植專業合作社計劃整合村内種植資源，通過溯源優勢，推動社會各銷售渠道，規範市場誠信經營，帶領村農戶實現訂單種植，共同緻富。

沙窩蘿蔔的口感（好吃又好玩的沙窩蘿蔔節來了）4

　　未來，溯源基地種植的所有蔬菜也都會帶有溯源碼，“我們的目的就是把我們有着幾百年曆史的沙窩蘿蔔品牌保護好，把我們村老百姓用汗水澆灌的沙窩蘿蔔價值體現出來，讓公衆通過溯源能實時監測我們沙窩蘿蔔從種植到銷售的全過程，讓顧客通過原産地溯源吃到正宗放心的沙窩蘿蔔！”天津綠葉鮮蔬菜種植專業合作社總經理趙慶濤介紹說。(津雲新聞記者陳汝甯)

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