油焖筍怎麼做好吃?食材:淨春筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克,鮮湯、麻油及味精适量,我來為大家講解一下關于油焖筍怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:淨春筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克,鮮湯、麻油及味精适量。
鮮筍剝去外層硬殼,切去老根,用刀背拍松後切成段。
鍋内入油加熱,待油7分熱時,倒入筍段段煸炒幾分鐘。
調入料酒,生抽和糖翻炒幾下,加蓋焖3分鐘左右。
打開鍋蓋,調入雞精,撒入香蔥花即可。
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