玫瑰花餅真的好吃嗎-tft每日頭條

玫瑰花餅真的好吃嗎

美食更新时间:2024-11-25 19:40:44

玫瑰花餅真的好吃嗎（好吃到流淚的玫瑰花餅）1

綿綿不斷的春雨，把玫瑰花淋得低下了頭，那天天晴，就把它都剪下來，準備扔了，一個朋友看到說，你怎麼不做成玫瑰花餅了，一語驚醒夢中人，就有這次美食呈現！

By 梨花開123456

用料

食材：玫瑰花 150克
糖，蜂蜜随意，我沒稱
油酥用料：低筋粉 200克
豬油 100克
油皮用料：中筋粉 240克
豬油 70克
水 100克
糖 20克
餡料
玫瑰花餡 250克
玉米油 20克
炒熟的糯米粉 300克

做法步驟

玫瑰花餅真的好吃嗎（好吃到流淚的玫瑰花餅）2

1、玫瑰花鹽水泡

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2、太陽不大，去吹吹風，幹得快點

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3、收回來放點糖一揉

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4、再放點蜂蜜腌制，放入冰箱二天

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5、糯米粉加了少許面粉

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6、炒得有點發黃，就是熟了

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7、加入300克糯米粉

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8、加入20克玉米油，揉好備用

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9、把低筋粉和豬肉揉好無幹粉就好，蓋上保鮮膜備用，天熱要放進冰箱

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10、把所有油皮材料和好

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11、揉至能拉出手膜就好，然後醒面二十分鐘

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12、十克一個的油酥

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13、13克一個的油皮

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14、把油皮擀好後包上油酥，包緊口

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15、擀成皮

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16、自下而上卷起牛舌狀

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17、蓋上保鮮膜，醒發十分鐘

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18、對拆後按壓又擀至牛舌狀，卷起

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19、蓋上保鮮膜醒發二十分鐘

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20、把玫瑰餡分成19克一個

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21、二十分鐘後，卷起團

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22、壓扁

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23、像擀餃子皮一樣，中間厚邊上薄包上餡

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24、就像包包子樣，一個個折子折起一壓，再到正面把手掌一壓，把中間壓扁點就可以了，再蓋上花花花是剩下的玫瑰花醬水加點紅米粉

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25、上下180度烤20分鐘

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26、吃完午飯，十二半的樣子開始做的，六點二十後才吃到，做的過程不覺得辛苦，做完後才覺得有點累

玫瑰花餅真的好吃嗎（好吃到流淚的玫瑰花餅）28

27、小妹也來湊熱鬧，看來她也愛呀，做的餅隻有一點點甜味，沒有遮住玫瑰的花香，是原本的味道！但是像這類甜品，離不開油，偶爾吃吃便可！

玫瑰花餅真的好吃嗎（好吃到流淚的玫瑰花餅）29

28、多包了三個芝麻醬的餅，也很香！

小貼士

面粉可以用豬油和黃油，餡料一定要用無色無味的油油皮一定要揉至有手膜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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