秋風起,蟹腳癢,都是秋天是吃螃蟹的季節。其實秋天的桂花也開了,香飄十裡,沁人心脾的花香仍然心醉。其實桂花除了供人觀賞以外,還是一味很好的中藥,而且還能制作各種關于桂花的美食,下面我們一起談談桂花,讓你更深入的了解桂花。
桂花糕
那麼我們先将桂花吃進肚子裡吧,最先想到的就是甜而不膩的桂花糕了。傳統的桂花糕都是夾層,兩層的糕粉,夾着金色的桂花糖粉,上鍋蒸熟,開蓋後香味撲鼻,輕輕咬上一口,能品嘗到桂花糕的綿軟細膩,嚼上一嚼唇齒留香,滿足感爆棚!
桂花糖藕
桂花開了,池塘上的蓮藕也成熟了,桂花 蓮藕才是絕配。白白胖胖的糖藕被糯米塞得鼓鼓的,精心的烹饪過後,可以發現剛出鍋的蓮藕變成了羞澀的紅,切成一片片整齊的放在盤子上,淋上金黃誘人的桂花糖,仿佛連空氣都變甜。吃上一口甜意綿綿的彈糯在舌尖上久久萦繞,讓人戀戀不忘。
桂花醬
滿樹的桂花吃是吃不完的,人們或是在桂花快要掉落時摘下來曬成桂花幹,方便食用,或是直接做成桂花醬。桂花醬既能泡水喝,也能做各種美食的調味料,耐存儲。人們都說桂花醬中香甜的氣息有提神醒腦的作用,舒緩神經,讓人放松。
桂花酒
都說酒香不怕巷子深,這句話用來形容桂花酒最合适不過。桂花酒不僅香氣宜人,對人體也是十分有好處。桂花酒釀造曆史悠久,酒質清澈透亮,口感醇和爽淨,既有糯米的口感, 又有純天然桂花香味, 回味悠長,酒度有12vol, 讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心, 微醺不醉人 ,是很多女士最喜愛的酒之一。
其實桂花還有很多其他的食用方法,不過我是根據個人喜好來寫這些關于桂花的美食,你還有其他桂花美食的推薦嗎?
桂花的藥用價值
3、治經閉腹痛:桂花、對月草、倒竹散、益母草各12克,艾葉9克,月季花6克。水煎服。(《萬縣中草藥》)
4、治胃寒腹痛:桂花、高良姜各4.5克,小茴香3克。煎服。(《安徽中草藥》)
秋風起,桂花香飄十裡,不僅可以做美食,還能入藥,你都知道嗎?想到成都桂花樹被砍公布出來的結果,有點解氣呢!桂花樹全身都是寶,能好好愛護它就好好愛護,畢竟能将桂花苗養成一顆桂花大樹也不容易。
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