#頭條創作挑戰賽#
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生活哪有許多的驚心動魄和波瀾壯闊,更多存在的是平淡與平凡,與心愛的人在一起才知曉了時光的滋味,願為他準備各種他喜愛的美味。身為一個喜歡嘗試各種美食的小吃貨,我自然是不會錯過美味解饞的泡椒豬皮啦,味道鮮辣,讓人越吃越想吃。
在得知我們的大廚準備做泡椒豬皮的時候,小編馬上就跑去廚房幫忙,想要早早吃上美食。做好了的泡椒豬皮賣相很棒,在吃的時候,搭配些醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒,滋味就更好了,接下來,我們就簡單地給大家說一說學會這樣做泡椒豬皮,爽口美味超過瘾,好吃得讓人停不下嘴。
美味的泡椒豬皮
食材:豬皮、泡椒、桃園建民牛肉耗辣椒、花椒、幹紅辣椒、蔥姜、八角、料酒、醋、糖、鹽
做法:1、先把食材準備好,把豬皮仔細地處理幹淨,去掉上面的雜質之後,再次洗淨,瀝幹水;備用;
2、接下來,把蔥姜分别沖洗幹淨,去掉雜質,切成蔥花和姜絲;把幹紅辣椒洗淨,切成辣椒碎;
3、往鍋裡面倒入适量的水,燒開後放入豬皮,放入些蔥姜,加入一點料酒,煮到豬皮熟透之後,撈出來,放涼一下後,切成小條;
4、往湯鍋裡面倒入适量的水,放入些八角、花椒和幹紅辣椒,燒開後,加入些醋、糖和鹽,攪拌均勻,燒煮一會兒;
5、把切好的豬皮條放入盆裡面,倒入燒煮好的料汁,放入泡椒,浸泡一段時間,吃的時候撈出來,搭配些桃園建民牛肉耗辣椒,味道更好;
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