通心粉用冷水還是熱水煮?熱水煮,但是在煮的過程中要不斷的加涼水,今天小編就來說說關于通心粉用冷水還是熱水煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!
通心粉用冷水還是熱水煮
熱水煮,但是在煮的過程中要不斷的加涼水。
把通心粉浸泡上1-2個小時,然後加水繼續煮上七八分鐘,之後通心粉就會變軟變熟。如果沒有浸泡通心粉就直接煮,這時候煮的時間是會大大增長的。一般來說煮到九成熟的時候就完全可以撈起來了,否則通心粉太軟,是會失去通心粉的韌性,反而導緻口感變差。
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