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椒鹽蘑菇怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-08-10 14:07:25

相信很多人去飯店都點過一道菜:椒鹽蘑菇!但是回家做卻怎麼也做不出飯店裡的味道,别擔心,今天小曦就教大家做一道香酥可口、唇齒留香的椒鹽蘑菇。

椒鹽蘑菇怎麼做最好吃(比肉還好吃的椒鹽蘑菇)1

椒鹽蘑菇

首先,将買來的新鮮蘑菇撕成小條,用清水多洗幾次,放進瀝水籃中控一控水分。

椒鹽蘑菇怎麼做最好吃(比肉還好吃的椒鹽蘑菇)2

接下來就是決定椒鹽蘑菇能否好吃的一步了:裹粉!在洗好的蘑菇中加入一個雞蛋攪勻,保證每條蘑菇上都粘上蛋液,然後倒入澱粉(少量多次,保證将澱粉裹得均勻),裹好粉之後根據個人口味放入适量的鹽,撒一勺花椒粉。

椒鹽蘑菇怎麼做最好吃(比肉還好吃的椒鹽蘑菇)3

接下來就是下鍋炸了。鍋中倒油,油溫六成熱時下入蘑菇,切記要中小火炸,炸至金黃撈出控油,炸完第一遍之後再将蘑菇放入油鍋之中複炸一遍。

椒鹽蘑菇怎麼做最好吃(比肉還好吃的椒鹽蘑菇)4

這樣,一道美味的椒鹽蘑菇就做好啦,做法非常簡單,大家都學會了嗎?趕快去做吧!

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