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餃子皮可以包小籠包嗎

美食 更新时间:2024-09-10 18:11:34

可以。小籠包又叫做小籠饅頭,主要是用豬肉、素菜、白糖、面粉為原料經過加工而來,皮薄餡大、汁多鮮美、肉香四溢,餃子皮也可以做小籠包,餃子皮也是面粉經過揉搓、擀面等工序制作而成,而且還有水晶包子之稱,隻是餃子皮的發酵率沒有包子的面團好,食用口感上可能有些發硬。

用餃子皮怎麼做小籠包:1、首先将豬肉清洗幹淨切成小丁,生姜、香蔥切末。

2、然後在肉沫中倒入生姜、香蔥攪拌均勻,将生抽、料酒、白糖、食鹽、水澱粉适量調和成汁,倒入肉沫中繼續攪拌均勻。

3、接着将肉包裹進餃子皮中,用右手邊開始慢慢打褶,包裹完一個包子。

4、最後将包好的包子放在蒸籠布上,蒸10-15分鐘即可食用。

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