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蟹粉豆腐怎麼做不腥

美食 更新时间:2025-02-13 11:44:15

  1、主料。大閘蟹2個、内酯豆腐一盒。

  2、輔料,油20毫升、生姜汁2湯匙、鹽3克、黃酒1湯匙、水澱粉1湯匙、蔥花少許。

  3、備好豆腐和大閘蟹。

  4、備好調料。

  5、先把蟹拆好,再加入黃酒。

  6、加入生姜汁後拌勻。

  7、豆腐切成小塊。

  8、熱鍋倒油。

  9、油溫6分熱倒入蟹肉煸炒出香味。

  10、再倒入開水把豆腐入鍋加入鹽燒開。

  11、再用水澱粉勾芡後熄火出鍋。

  12、盛出後撒上蔥花即可,好吃極了。

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