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金針菇怎麼吃好吃

美食更新时间:2024-12-19 00:14:46

金針菇怎麼吃好吃?材料：金針菇300g、豆皮一大張、醋1勺、白糖1勺、花生油2湯匙、水澱粉1湯匙、鹽半小調料勺、蚝油1勺、生抽2勺、黑胡椒粉1小調料勺、小蔥2根，下面我們就來聊聊關于金針菇怎麼吃好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

金針菇怎麼吃好吃

材料：金針菇300g、豆皮一大張、醋1勺、白糖1勺、花生油2湯匙、水澱粉1湯匙、鹽半小調料勺、蚝油1勺、生抽2勺、黑胡椒粉1小調料勺、小蔥2根。

金針菇先切掉根部，撕成一小根一小根的，再清洗幹淨。

豆皮用小刀切成小方塊，長度比金針菇小一厘米，金針菇卷在豆皮裡，正好可以露出個頭尾。

豆皮将金針菇包裹緊實後，一個一個用牙簽固定住。

小碗中加入一勺的蚝油、兩勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一湯匙的水澱粉和半小調料勺的鹽，攪拌均勻備用。

平底鍋中倒入兩湯匙的花生油燒熱後，放入金針菇卷油煎，煎到兩面都焦黃。翻面時要注意牙簽不要滑落。

倒入4中調好的醬汁，輕輕地用鏟子翻勻，加蓋焖上3分鐘。

金針菇焖得軟趴了，撒上一小調料勺的黑胡椒粉和一小把小蔥花輕輕地翻炒均勻。

金針菇豆皮卷一個一個地用筷子夾起來擺在盤子裡，再将鍋底的醬汁均勻地淋在金針菇豆皮卷上，就可以上桌開吃了。

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