我市發布野生動物保護行動倡議-tft每日頭條

我市發布野生動物保護行動倡議

美食更新时间:2024-08-10 14:11:59

2月26日上午9：30分由民建南充市花鳥園林支部主辦，南充市野生動物救助站，南充市野生鳥類救助站協辦的“保護野生動物維護生态平衡”活動成功舉辦。南充市營養膳食健康協會、烹饪協會出席參加活動。

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）1

活動現場

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）2

王元剛會長向保護野生動物先進個人頒獎

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）3

民建蒲主委向先進個人頒獎

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）4

王元剛主委向保護野生動物先進個人頒發紀念品

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）5

獎品

活動後南充市營養膳食健康協會發出倡議：珍愛自然拒烹野生動物

南充市營養膳食健康協會協會發出緻市烹饪工作者關于“珍愛自然，拒烹野味”的倡議書：倡議廣大烹饪工作者帶頭，做到“拒烹、拒售、拒食”野生動物。

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）6

神廚烹饪專業同學們在實訓

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）7

神廚教育烹饪專業同學們準備上課

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）8

神廚烹饪專業同學們準備操作

四川省神廚教育烹饪專業老師吳磊表示，泱泱華夏，上下五千年，中國飲食文化始于黃帝制造釜甑、教民建竈蒸谷，發展于燧人氏“鑽木取火，以化腥臊”，揭開了中國烹饪史的第一頁，随着儒家文化的展，“守正中庸”也成為中國飲食文化“五味調和”的核心價值。然而，文明跨越進入21世紀，二十年間兩次給中國人民帶來疫情災難的，竟然是因部分人為了滿足食用野生動物“滋補、嘗鮮、炫富和獵奇”的欲望所緻，與中國烹饪講究“大味至真，中和之美”的飲食理念大相徑庭。我們神廚教育烹饪專業各校區把拒烹野生動物作為每學期固定課程來宣講，從學生抓起。

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）9

積極保護野生動物

因此，南充市營養膳食健康協會（南充烹饪協會）向社會公開倡議：中國烹饪大師、名師帶頭，南充市烹饪大廚、名師廣大烹饪工作者一起，切實履行社會責任，做到“拒烹、拒售、拒食”野生動物，開展“珍愛自然，珍愛生命，保護環境，淨化竈台，拒烹野味”行動，為廣大消費者提供一個安全、健康的消費環境，促進餐飲業安全、平穩、有序地發展。

我市發布野生動物保護行動倡議（維護生态平衡南充烹饪協會倡議）10

中國食文化餐飲傳承人，四川省烹饪協會副秘書長徐小明認為，愛護動物是應有的道德和法律。如相傳的“勸君莫打三春鳥，子在巢中望母歸。”中國人都曉得，過去小孩讀書，老師都教的，成為生活教育。春天，鳥剛孵出小鳥的時期，不要去打，否則母鳥被打死了，小鳥将在巢中餓死，非常悲慘。這種教育，看起來好像是一件小事，但是擴而充之，就是仁愛心。保護野生動物是有專門的法律規定，我們大家積極保護野生動物，拒絕烹饪和食用野生動物。

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