紅薯藤怎麼炒?材料:紅薯藤一把,精瘦肉2兩,仔姜一塊,青紅尖椒少許,大蒜少許,鹽少許,澱粉少許,醬油少許,雞精少許,食用油少許,現在小編就來說說關于紅薯藤怎麼炒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:紅薯藤一把,精瘦肉2兩,仔姜一塊,青紅尖椒少許,大蒜少許,鹽少許,澱粉少許,醬油少許,雞精少許,食用油少許。
将紅薯藤剝皮洗淨折成段;
仔姜、青紅尖椒切絲備用,肉切絲加澱粉和醬油、鹽攪拌均勻腌制15分鐘;
鍋内至七成熱,劃入腌好的肉絲炒至變色;
放入仔姜、大蒜炒出香味,加入青紅尖椒炒出辣味;
倒入紅薯藤,加入少許鹽,翻炒兩分鐘,加入雞精拌勻即可。
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