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廣州陳添記魚皮是怎樣制作的

美食更新时间:2025-02-28 16:59:33

在廣州荔灣區的寶華路，有一個火了幾十年的小食店，相信很多人都知道是陳添記魚皮。這家店火爆的程度，可以說是沒有人不知道，很多外地的朋友都會特地跑到這裡買一盒魚皮吃，所以網友們都說這家店的涼拌魚皮，是全廣州最好吃的。

廣州陳添記魚皮是怎樣制作的（廣州最好食的涼拌魚皮）1

但是我今天說的不是陳添記，而是在同一條路上，離他不遠的陳老添。本來今天下班已經約好了小夥伴，一起到寶華路試一下陳添記魚皮，順便吃完豬腳姜。畢竟秋天來了，要對自己好一點，吃點補身體的。

廣州陳添記魚皮是怎樣制作的（廣州最好食的涼拌魚皮）2

我知道陳添記是在巷子裡，所以我每走一條巷子都會往裡面看看，生怕錯過了。但是我走到一條巷子，這裡挂着一個陳老添的招牌，但是門口卻沒多少客人。跟我印象中的陳添記門庭若市的印象相差甚遠。在走近一點點看見招牌下面寫着“陳添記主理”。然後裝魚皮的飯盒也是印着陳添記的招牌。這樣一來我就懵逼，是不是真的一樣的呢。

廣州陳添記魚皮是怎樣制作的（廣州最好食的涼拌魚皮）3

我看着這裡的價錢也是不貴，魚皮11元，還有其他小食也是10元左右的。我看旁邊撈魚皮的姐姐，兩下手就撈好一份魚皮。分量不多不少剛剛好，不算大份。但是味道相對會淡了一點，但是确實是很好吃。

廣州陳添記魚皮是怎樣制作的（廣州最好食的涼拌魚皮）4

我還另外點了一份醬蘿蔔，這個醬蘿蔔不得不提，因為真的太好吃的。蘿蔔很爽口，不苦澀，有點甜，有點辣，咬下去就是根本停不下來的節奏。

廣州陳添記魚皮是怎樣制作的（廣州最好食的涼拌魚皮）5

在這裡吃完之後，已經飽了，雖然我到後來都不知道這裡是不是真的屬于陳添記，但是我想如果是假貨，不會這麼大膽在同一條路上開着，而且隻是相隔幾個路口而已吧。不知道有沒有人知道這家陳老添和陳添記是不是一家的呢？

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