主料;
菠蘿 半個
面粉 25克
裡脊肉 200克
番茄醬 60克
雞蛋 1個
白醋 少許
細砂糖 20克

裡脊肉切薄片,放入碗中,打入雞蛋用手抓均。

放入面粉用手抓均備用。

鍋中加入多一些的油,大火燒至8分鐘,下入肉片中火炸至成金黃色撈出。

複炸一次,肉更加的酥脆。

炸好撈出。

菠蘿處理好切片

鍋中加油,大火燒熱,下入菠蘿翻炒。

加入番茄醬炒均

淋入白醋翻炒至菠蘿微軟

下入肉片快速翻炒均勻即可關火。

出鍋裝盤即可。

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