西芹炒百合加入它，清脆可口更增香，清淡少油，高血壓者的美食。今天所要說到的西芹炒百合，所要加入的這個神奇食材其實就是碧根果，碧根果的營養價值，不用我多說，大家也都清楚，其多吃好處多多，用它來炒菜，不僅可以保持菜品原有味道，還可以在此基礎上增加果香的香脆口感，非常讓人吃着上瘾的哦。
下面就将具體制作做法同大家一起來分享一下吧，清淡爽口，低油健康，喜歡的小夥伴們趕緊動手為家人做起來吧。
【西芹百合碧根果】
食材用料：西芹适量、百合适量、碧根果适量、胡蘿蔔适量、鹽适量、食用油适量、香油适量、大蒜适量
制作過程：
1、首先我們先将所需西芹或者直接普通芹菜也可以，摘洗幹淨，切成菱形段，如圖所示。
2、胡蘿蔔清洗幹淨後同樣切成菱形片，蒜切片備用，如圖所示。
3、準備好适量的碧根果及百合，我用的是幹百合，需要提前浸泡，如果有鮮百合，直接清洗幹淨待用即可。
4、将炒鍋開啟小火，将碧根果全程小火炒熟，因為我用的是生的碧根果，大家有熟的碧根果，可以忽略這一步。
5、将炒好的碧根果盛出來放涼待用。
6、炒鍋開大火倒入适量食用油作為底油加熱後，放入切好的蒜片爆炒出香味。
7、放入前面切好的胡蘿蔔片，同樣進行翻炒，如圖所示。
8、繼續放入浸泡好的百合，将碁翻炒均勻，如圖所示。
9、接着放入我們前面切好的西芹塊，同樣是開大火進行翻炒，同時放入适量的鹽。
10、将上述炒好後，最後放入之前炒熟的碧根果，翻炒均勻即可，如圖所示。
11、出鍋前淋上幾滴香油，可以裝盤上桌喽。
12、口感非常清脆爽口，加入碧根果，果香的味道，為這道菜的确是太增香了。
【小貼士】：
1、用幹百合的話，一定要提前浸泡四五個小時以上，這樣成品口感會更鮮嫩。
2、快要出鍋時放入碧根果，這樣會保持果幹的香脆。
3、可以将碧根果換成腰果、白果味道都是很好的。
更多的美味家常菜譜，敬請關注高高的美食天地，讓我們大家一起動手做起來吧，喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言，我們一起來學習哦。
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