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荷蘭豆炒臘腸的做法

美食 更新时间:2025-02-21 09:54:23

荷蘭豆炒臘腸的做法(粵式經典菜荷蘭豆炒臘腸)1

做法步驟

1、臘腸蒸軟切成薄片

2、荷蘭豆擇去頭尾老筋,洗淨

3、取鍋燒一鍋清水,加入小量鹽、白砂糖,一點點油,待水燒開。将荷蘭豆在開水裡燙10秒鐘。

4、撈出後立刻用涼水降溫、瀝幹水分備用。

5、準備小量姜末

6、熱鍋下油爆香姜末

7、倒入臘腸炒至透明。

8、臘腸好後倒入荷蘭豆

9、加入适量鹽煸炒後盛起。不要炒太久,荷蘭豆炒過了不好吃喔!

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