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如何制作白菜丸子湯

美食更新时间:2024-11-25 03:27:34

如何制作白菜丸子湯（飯店的白菜丸子湯）1

By 江雪雪

用料

肉餡 200g
白菜适量
鹽适量
香油适量
蔥花适量
五香粉 1勺

做法步驟

如何制作白菜丸子湯（飯店的白菜丸子湯）2

1、肉餡加水，五香粉，鹽，蔥花，順時針攪拌至粘稠；

如何制作白菜丸子湯（飯店的白菜丸子湯）3

2、白菜切塊～最好隻用白菜葉子啊，熟的快；

如何制作白菜丸子湯（飯店的白菜丸子湯）4

3、熱鍋燒水，倒入白菜，加鹽，開鍋轉小火；

如何制作白菜丸子湯（飯店的白菜丸子湯）5

4、用勺子将肉餡挖成大小均勻的丸子放入鍋中～放丸子時候勺子沾下水，那樣更容易做出光滑的丸子；

如何制作白菜丸子湯（飯店的白菜丸子湯）6

5、等丸子成型後，用勺子輕輕攪動，丸子都變色就是熟了，滴幾滴香油，出鍋～喜歡香菜的也可以放些香菜～

小貼士

肉餡一定要加水攪拌，那樣做出的丸子才嫩；不要加澱粉和雞蛋，一定用小火，不然容易起沫沫～

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