豌豆炒蝦仁的做法大全-tft每日頭條

豌豆炒蝦仁的做法大全

美食更新时间:2024-11-19 17:41:07

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）1

菱角是水生植物菱的果實,菱角的功效是健胃止痢,清暑解熱,益氣健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃潰瘍,痢疾,菱角食用禁忌是體虛内寒者不宜生食菱角，回老家去菜場買了點，和蝦仁一起炒了吃！

By 麥子老媽【豆果美食官方認證達人】

用料

南美白蝦 12個
菱角米 100克
雜蔬粒 50克
黑木耳（泡發） 25克
色拉油适量
料酒 1勺
白胡椒粉少許
鹽少許
澱粉适量
雞粉少許
蔥花少許
香油幾滴

做法步驟

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）2

1、南美白蝦洗淨

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）3

2、剝去外殼，後背劃開取出泥腸

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）4

3、處理幹淨後加點料酒、白胡椒粉、鹽腌制片刻

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）5

4、雜蔬粒和菱角米放入鍋中焯水

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）6

5、水開後立馬撈出瀝幹水分

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）7

6、起油鍋

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）8

7、倒入蝦仁炒至變色盛出

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）9

8、鍋中留底油，放入焯水後的雜蔬粒和菱角米翻炒

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）10

9、加入泡好的黑木耳繼續炒勻，加點鹽調味

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）11

10、再加入炒過的蝦仁炒勻

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）12

11、提前準備好芡汁：小碗裡加入澱粉、清水、雞粉、蔥花拌勻

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）13

12、淋上芡汁炒勻

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）14

13、最後淋點香油

豌豆炒蝦仁的做法大全（菱角米炒蝦仁的做法）15

14、出鍋裝盤

小貼士

因為我的蝦仁是冷凍白蝦剝的，所以加了點雞粉，如果是新鮮的蝦仁就不要加了

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