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紅燒羊肉怎麼炖好吃

美食更新时间:2024-12-28 03:05:25

紅燒羊肉怎麼炖好吃?羊肉1000克，蒜80克，桂皮20克，辣椒150克，八角20克，香葉20克，姜40克，幹辣椒30克，下面我們就來聊聊關于紅燒羊肉怎麼炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒羊肉怎麼炖好吃

羊肉1000克，蒜80克，桂皮20克，辣椒150克，八角20克，香葉20克，姜40克，幹辣椒30克。

首先準備羊肉切成小方塊。

将羊肉放入鍋中加入料酒煮熟焯出血沫。

煮熟後的羊肉撈出用清水清洗幹淨。

鍋中倒油，放入姜、八角、桂皮、香葉。在倒入郫縣豆瓣醬、火鍋底料。

鍋中放入羊肉，加入老抽、生抽、蚝油翻炒均勻，倒入清水放到高壓鍋内15分鐘。

然後将羊肉倒入鍋中，加入雞精、鹽進行調味。

鍋内倒入辣椒、蒜瓣翻炒均勻大火收汁。

紅燒羊肉就做好了。

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