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紅燒羊肉怎麼炖好吃

美食 更新时间:2024-05-06 03:36:27

紅燒羊肉怎麼炖好吃?羊肉1000克,蒜80克,桂皮20克,辣椒150克,八角20克,香葉20克,姜40克,幹辣椒30克,下面我們就來聊聊關于紅燒羊肉怎麼炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

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紅燒羊肉怎麼炖好吃

羊肉1000克,蒜80克,桂皮20克,辣椒150克,八角20克,香葉20克,姜40克,幹辣椒30克。

首先準備羊肉切成小方塊。

将羊肉放入鍋中加入料酒煮熟焯出血沫。

煮熟後的羊肉撈出用清水清洗幹淨。

鍋中倒油,放入姜、八角、桂皮、香葉。在倒入郫縣豆瓣醬、火鍋底料。

鍋中放入羊肉,加入老抽、生抽、蚝油翻炒均勻,倒入清水放到高壓鍋内15分鐘。

然後将羊肉倒入鍋中,加入雞精、鹽進行調味。

鍋内倒入辣椒、蒜瓣翻炒均勻大火收汁。

紅燒羊肉就做好了。

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