辛苦忙碌了一天，在難得的休息時間，自然要做一些美食，老好好犒勞一下自己啦。小編雖然說是在平常愛吃有着肉肉的美食，但是對于美味的素菜也是超喜歡的啊，畢竟現在要葷素結合，營養均衡嗎。其實，也是在為自己的吃貨屬性，找一個合适的理由。那麼，來上一份簡單美味的香菇豆腐湯就是很好的選擇啦，香氣四溢，讓人越吃越想吃。
香菇豆腐湯這道美食不僅僅是吃起來味道很好，而且也有着很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。還有就是，這次我們大廚在做美味的香菇豆腐湯的時候，特意搭配了好吃的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是更贊了。接下來，我們就簡單給大家說一說教你營養美味的香菇豆腐湯，香而不膩，隔壁小孩饞得想要流口水。
美味的香菇豆腐湯
食材：香菇、豆腐、桃園建民牛肉耗辣椒、青椒、大蔥、生姜、雞蛋、香菜、胡椒粉、澱粉、白糖、醬油、醋、味精、鹽
做法：1、我們需要先把香菇沖洗幹淨，去掉根蒂之後，用刀切成小塊，放入幹淨的盆裡面；備用；
2、接下來，把豆腐沖洗幹淨，瀝幹水，用刀切成小丁；把青椒沖洗幹淨，去掉辣椒籽之後，用刀切成小塊；備用；
3、接着，把大蔥沖洗幹淨，去掉黃葉子等雜質，用刀切成蔥花；把姜沖洗幹淨，用刀切成姜絲；備用；
4、再把雞蛋打入幹淨的小碗，加入适量的溫水和食鹽，用筷子攪拌均勻制作成雞蛋液；把香菜摘洗幹淨，去掉雜質，用刀切成香菜碎；備用；
5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥姜和青椒塊爆香，放入切好的香菇進行翻炒；
6、炒出香味之後，倒入适量的開水，加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、白糖、醬油和醋，翻炒均勻；
7、煮一會兒後，放入豆腐塊，加入适量的胡椒粉、醬油、味精和鹽，加入澱粉勾芡，倒入攪拌好的雞蛋液，攪拌到成熟入味，淋些香油，撒上蔥花和香菜碎；即可；
說說看，在這段天氣依然很熱的時間裡面，大家又會為自己的家人做什麼美食呢？大家一起來分享和讨論一下，關于美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發！
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