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清炒杭白菜的家常做法

美食更新时间:2024-12-27 15:16:15

清炒杭白菜的家常做法?用料：杭白菜2把（約500克）、鹽1茶匙（約5克），現在小編就來說說關于清炒杭白菜的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清炒杭白菜的家常做法

用料：杭白菜2把（約500克）、鹽1茶匙（約5克）。

将杭白菜一葉葉的掰開後洗淨，瀝幹水分。

用手把白菜梗掰成約4cm長的段，葉子揪成6cm長的段，并分開放在2個盤中。

鍋燒熱倒入油，待油7成熱時，放入白菜梗翻炒幾下後，撒入1/2茶匙鹽，約炒40秒鐘，待白菜梗稍微發軟，盛出，鍋中的湯倒掉不要。

再往鍋中倒入一點油，油熱後放入菜葉，翻炒幾下再如剩餘的1/2鹽，約炒20秒鐘後，把之前炒好的白菜梗倒回鍋中翻幾下即可出鍋。

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