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沙蟹怎麼吃

美食更新时间:2024-12-19 14:44:35

沙蟹怎麼吃?可以做成香辣蟹，拖面蟹，醉蟹，或者做成螃蟹醬等，我來為大家講解一下關于沙蟹怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!

沙蟹怎麼吃

可以做成香辣蟹，拖面蟹，醉蟹，或者做成螃蟹醬等。

選活的沙蟹，死的不要。

把沙蟹放在盛有較清潔的海水的桶裡，讓沙蟹在裡面遊和用手輕洗，多次換水。目的是清潔沙蟹。

把沙蟹腹底的那塊臍蓋掀掉，或擠出臍底污物。

把沙蟹放到清潔并幹燥的瓦盤(類似搗臼的器物都可以)裡，每公斤沙蟹加進食鹽二兩，用幹淨的木棒搗碎沙蟹。

搗碎後放進切成顆粒的蒜頭适量、姜适量、(可加辣椒适量)、白酒适量，拌勻。

把它分裝到玻璃瓶裡(這個步驟也可用瓦盤上加玻璃蓋)，放在太陽下曬一個鐘頭左右(量大的話曬的時間也會增加)，這樣就制成了傳統的北海沙蟹汁了！

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