By A好先生A
1、肘子用火烤一下外面的毛,用溫水洗淨。用刀開幾個口(便于入味)
2、肘子放入電飯煲,加入适量蔥姜蒜,八角,香葉,百果,桂皮
3、加入一瓶啤酒,适量水,老抽,生抽,甜面醬沒過豬肘子,一定要淹沒。
4、撈出肘子
5、用炖肘子的湯汁,加點澱粉勾芡下,淋在肘子上面,上桌!
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