部編版六年級下冊語文寒食教案?識字4 中國美食教材解讀：，我來為大家科普一下關于部編版六年級下冊語文寒食教案?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

部編版六年級下冊語文寒食教案

識字4 中國美食

教材解讀：

《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發學生的愛國熱情。　　教學目标：　　1、通過認識各種美食，認識“菠、煎、腐”等16個生字，會寫“燒、烤、炒”等9個生字。會寫“美食、紅燒、烤鴨、羊肉”等詞語。　　2、認識各種中國美食，了解其簡單的烹饪過程。　　3、通過學習，讓學生了解中國的美食文化，從而愛上中國的美食文化。　　教學重點：　　認識生字，會寫生字新詞。　　教學難點：　　愛上中國的美食文化。　　教學課時：　　2課時　　教學過程：　　第一課時　　一、從美食引入。　　1、說說你最喜歡的美食。　　2、學生交流。　　3、你會做這些美食嗎？需要些什麼材料？　　4、引入新課：4、中國美食　　二、了解中國美食，認識生字。　　1、多媒體課件出示：涼拌菠菜。　　(1)認識菠菜。　　(2)了解涼拌菠菜的制作過程。　　(3)認識“菠”字，“艹” 波，艹字頭的字都與植物有關。　　(4)菠菜還可以做成哪些美食？　　2、以同樣的學習方法，認識學習香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞炖蘑菇。　　3、歸類識字：火字旁的字都與燒烤有關，都是用燒烤的烹饪方法來制作的美食。“灬”的字都與蒸煮有關，基本都是用蒸或煮的烹饪方法來制作的美食。　　4、認識四種主食　　蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯　　(1) 認識這四種主食。　　(2) 說說你最喜歡吃哪一種主食？　　(3) 認識多音字：炸　　 zhá( )　　炸　　 zhà( )　　第二課時　　一、複習引入　　1.出示生字和詞語，指名讀。　　2.齊讀課文，你知道了什麼呢？　　二、課文學習　　1、你還了解哪些中國美食？你知道它的制作過程嗎？　　(1)分小組交流。　　(2)全班交流彙報。　　(3)師小結。　　2、讀一讀，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。　　炒、烤、燒、爆、炖、炸、煎、蒸、煮　　(1)學生說一說。　　(2)多媒體展示。　　(3)師小結。　　三、書寫指導。　　1、學生觀察書寫時應該注意的生字。　　2、學生交流彙報。　　3、指導“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書寫，特别是“火”字旁的幾個點。　　4、“鴨、雞”同時指導。　　5、學生描紅，師巡視指導。　　6、書寫生字。　　四、作業。　　1、書寫生字。　　2、了解中國的其他美食。

《識字4 中國美食》教學反思

《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化，從而激發學生的愛國熱情。

本節課教學時，大部分學生對美食還是很感興趣的。因為學生在輕松愉快的氣氛中學習，成為了主體，主動性增強。在學習中，學生通過賞美食、說美食、菜名識字幾個環節展開，引導學生欣賞中國飲食文化的特點，感受勞動人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學生感受到中華食文化的博大精深，激發學生進一步探索食文化的興趣。

優點之處：

1、整堂課設計切合了學生學習的心理需求，符合學生認知規律，并大大提高學生的學習興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈。

2、“随圖識字”環節，由看圖認美食進而認識漢字，既形象又讓學生印象深刻，學生識字興緻也比較高。

3、學生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學的協作、交流，同時利用學生已知信息為基礎，通過意義的建構而獲取認識，符合教學規律。

中國的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的内容在裡面，怎樣能讓學生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現，是我一直思考的問題。因此，今後教學時，課前一定要準備充分，多角度的調動學生的積極性，激發學生的學習興趣。

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