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幹筍子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 04:24:16

幹筍子怎麼做好吃?可以做筍幹燒肉,具體做法如下:,今天小編就來聊一聊關于幹筍子怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹筍子怎麼做好吃(幹筍子的烹饪方法)1

幹筍子怎麼做好吃

可以做筍幹燒肉,具體做法如下:

材料:五花肉300克、幹筍200克、香蔥2棵、生姜1小塊。調料:醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。

刮去肉皮上的毛,将肉切成方塊,放入砂鍋中加水,燒開後再煮5分鐘撈出,洗淨,蔥、姜洗淨備用;

将砂鍋洗淨,把肉放入砂鍋内,加蔥、姜、料酒、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水,大火燒開後,改小火焖燒90分鐘,再改大火使湯汁稠濃,起鍋。将肉皮朝下,把肉一塊塊地擺在碗中;

幹筍用溫水浸軟後,洗淨,切段,擠出水分,放入肉湯中,加半小匙白糖和1小匙醬油,用大火燒開後改用小火焖燒20分鐘左右,起鍋倒入肉碗中;

将碗蓋緊,入蒸鍋大火蒸15分鐘,取出,翻轉扣入盤中即可。

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