短期鹵菜培訓在哪裡學-tft每日頭條

短期鹵菜培訓在哪裡學

美食更新时间:2025-01-10 14:40:51

最近也是熟食鹵菜店的旺季，不少網友問小編，熟食店生意怎麼做呢？現在我就給大家說一下！

雖然是類似的熟食店，但是為什麼别人的生意比我好呢？

技術掌握了，店的位置決定了，裝飾也完成了。好不容易經過了半個月的忙碌，熟食鹵肉店開張了。每個店主都想每天都有客人排隊買東西，但實際上卻不是想象中的這麼簡單。同樣是熟食鹵菜店别人家的生意比我好得多，這是什麼原因呢？味道差不多，甚至有些菜品的味道比他家還好吃，但是生意卻比他家差這究竟是怎麼回事？

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客人的需求不僅限于價格和味道，還包括更複雜的心理需求。如果滿足客人的這種心理需求，你的店一定會吸引忠實的客人。

那麼你的客人受到尊敬了嗎？

對于到店消費的客人，熱情招呼是讓客人覺得有臉面的。這種面子在大多數時候是尊敬和被尊重的一種。遇到男性顧客進店首先會給他一根煙，拉幾句家常話，女性顧客進店時，如果帶小孩，就先送上一顆果糖，或者給女士端一杯茶。

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客人獲得好的服務和商品質量了嗎？

你這裡的服務不僅包括店員的人性化服務，還包括産品的标準化、個性化服務。也就是說，通過接待客人的禮儀等，能夠讓客人感受到服務滿足了客人的需求。标準化是指商品的質量好壞一緻。不能今天是漂亮的顔色，明天就變暗。

顧客的需求是價格效果。

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一部分店主誤以為價格便宜，胡亂降價銷售，就能賣的多。但是降價的次數變多了，客戶很容易懷疑你的産品質量有問題，這樣就損害了品牌聲譽。價格性能比是指有價值的東西，或者以同等的價格給客戶超過價值的享受，這不同低價格，是為了制作性價比高的産品，給客戶帶來實惠的感覺，當然，這也是為了讓客戶感受到價格的高低他們也需要考慮周邊的競争對手和當地城市的整體消費水平，作為參考進行調整和判斷。

也就是說，對于初學者來說，選擇适合自己的東西才是最重要的。

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