不知道大家有沒有吃過佛手瓜,小編可是最近才知道有這種長相奇特的食材,今天我将和大家分享一種佛手瓜的做法——佛手瓜炒雞蛋,這道菜雖然簡單,但味道和營養價值都很好,話不多說,來看看到底是怎麼做的吧!
食材:佛手瓜、雞蛋、蔥、生姜、鹽、辣椒
步驟:
1、佛手瓜去皮後切片,雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
2、熱鍋倒油,然後将雞蛋液倒入鍋中,等雞蛋液凝固後撈出備用。
3、然後在鍋裡倒一些油,然後倒入蔥、生姜炒出香味。
4、然後倒入佛手瓜炒至八成熟。
5、将雞蛋倒進去,翻炒均勻。
6、加入鹽和胡椒粉調味,翻炒均勻後即可出鍋,美味的佛手瓜炒雞蛋就做好了。
這道佛手瓜炒雞蛋很簡單,但味道很好,如果不喜歡吃辣的,也可以不放胡椒粉,佛手瓜是非常有營養,經常吃佛手瓜有助于增強身體抵抗疾病的能力,平常每個人都應該多吃點,它還具有提高智力的作用。
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