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又簡單又好吃的甜品美食

美食更新时间:2024-12-24 02:50:02

又簡單又好吃的甜品美食（糖不甩廣東特色甜點之一）1

不知道糖不甩這款甜點，你們有沒有吃過？我初次吃它，還是去廣東旅遊的時候吃到的，當時就被它的美味所迷住，口感軟糯香甜，味香四溢，特别好吃。後來我才知道，這款甜點是廣東省地方傳統名點之一，又名如意果，屬于粵菜甜點。

據我所知，有關“糖不甩”的有趣故事非常多，其中有一個故事，讓我很感興趣，相傳在地處東坑、茶山、橫瀝各鎮的“埔田片”一帶，舊時男女婚嫁比較保守，當媒婆帶男生到女方家相親，如果女方家長相中男生，同意這門親事，便會煮“糖不甩”來招呼男方。寓意這門親事“甩”都甩不掉，男方看到後自然明白其意，大碗“糖不甩”越吃越香，吃完一碗再添一碗，表明願意好事成雙。

又簡單又好吃的甜品美食（糖不甩廣東特色甜點之一）2

糖不甩的制作特别簡單，我也是後來在廣東朋友的傳授下，學會了這款甜點，其實它就是沒有餡的湯圓加姜糖水和一些配料制作而成，簡單美味，因為我知道可能有很多人沒有吃過這款甜點，所以今天我會把它的做法分享給你們，讓你們足不出戶，在家也能吃到廣東名點！

又簡單又好吃的甜品美食（糖不甩廣東特色甜點之一）3

【糖不甩】

所需食材：糯米粉150克、溫水116克、熟的白芝麻2勺、白砂糖1勺、熟的花生碎2勺、姜片少許、黃糖1勺、紅糖3勺

1、先将2勺白芝麻、1勺細砂糖、2勺花生碎倒入碗内，混合均勻待用。家裡有椰蓉的也可以加點椰蓉

又簡單又好吃的甜品美食（糖不甩廣東特色甜點之一）4

2、将糯米粉倒入大點的盆子内，然後将116克的溫水緩慢的倒入盆子裡，一邊倒入一邊用筷子攪拌，直到水全部倒完後，下手揉成團狀

又簡單又好吃的甜品美食（糖不甩廣東特色甜點之一）5

3、然後再将揉好的面團，分成一個個的小劑子，揉圓待用。盡量别做得太大，因為煮的時候，它還會脹大一些。

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4、鍋内倒入大半鍋水，煮沸後，将生胚下鍋，煮到飄起後，即可熄火

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5、然後将煮好的糯米丸子，放在涼水裡泡着待用

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6、鍋内倒入适量的水，把姜片、紅糖、黃糖倒入鍋内，大火煮沸後，再轉中火煮3分鐘

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7、3分鐘後，把姜片撈出，将糯米丸子下鍋，用中火繼續悶煮，煮到糯米丸子上色即可熄火

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8、糯米丸子撈出放在盤子内，淋上點紅糖水，然後把花生碎、白糖、白芝麻撒上，即可享用

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9、它是廣東特色甜點之一，香甜軟糯，老少皆宜，一口一個好美味

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