燒河蚌怎樣做好吃?食材:河蚌500克、柿子醬100克、姜适量、蔥适量、蒜适量、、生抽适量 ,今天小編就來聊一聊關于燒河蚌怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:河蚌500克、柿子醬100克、姜适量、蔥适量、蒜适量、、生抽适量。
把河蚌放在清水裡洗幹淨,拉去泥腸。
把洗幹淨的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘,然後保壓5分鐘。
從高壓鍋裡面取出河蚌,用清水清洗一下,瀝幹切成小塊。
熱鍋倒油,加入生姜、大蒜及辣椒翻炒加入河蚌繼續翻炒。
變色之後加入生抽、老抽和适量白糖,添水,大火燒5分鐘之後轉小火,燒至15分鐘之後加入蔥花,開始起鍋。
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