這真的是對新手極為友好的一道甜品,幾乎沒有翻車的可能 這是6寸的量
By 枳生淮北8
1、油紙随意地塞在模具裡,邊緣剪齊
2、準備材料,烤箱預熱,230℃。制作過程非常快,所以先預熱上。
3、室溫軟化的奶油奶酪加細砂糖,我是用的kiri,一小盒正好200g。 若天氣較涼,可坐熱水裡軟化,切勿溫度過高導緻水油分離 用手動打蛋器就行,我是正好沒有手動的才拿了電動的,全程沒開電機,尤其加完雞蛋後,很稀,電動打會起很多泡。
4、雞蛋打散,分次(3次就行)加入奶酪糊裡,每次都攪拌均勻再加。一次性加入全部雞蛋也容易水油分離。
5、奶油也分三次加,每次都要攪拌均勻。
6、加入玉米澱粉,攪拌均勻
7、蛋糕糊過篩入模具
8、用牙簽挑掉大氣泡
9、中下層,上下火,230℃,烤20-25分鐘(20略有流心,25就全熟了)
10、真的是最簡單的芝士蛋糕了,不用水浴加熱。
11、出爐後,脫模冷卻,冷藏4小時以上口感更好,建議冰箱冷藏過夜
12、加上水果,篩上糖粉,放一點綠色的百裡香或薄荷葉裝飾,高級感很強,又絕對簡單的一款芝士蛋糕,你值得擁有
1. 奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收;
2. 奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保持肌膚健美;
3. 奶酪是的乳酸菌及其代謝産物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道内正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉;
4. 奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面;
5. 英國牙科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助于防止齲齒,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起以抑制齲齒發生的作用。
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