貴州小米炸肉怎麼做好吃?食材五花肉500克,小米一大碗,蚝油少許,生抽适量,糖适量,鹽适量,味精少許,香油少許,蔥姜蒜适量,豆瓣醬适量,今天小編就來聊一聊關于貴州小米炸肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材五花肉500克,小米一大碗,蚝油少許,生抽适量,糖适量,鹽适量,味精少許,香油少許,蔥姜蒜适量,豆瓣醬适量。
小米沖洗幹淨後,用水泡個3小時左右,完事後把水瀝幹,加鹽、味精拌勻!
泡小米期間可以将五花肉切塊洗淨。
把姜蒜切末,加上其他調料放入五花肉,均勻調拌!
蓋上保鮮膜,送入冰箱保鮮2個小時左右!
蔥切段備用。
冷藏結束後,把小米倒入五花肉拌勻。
入鍋隔水蒸30分鐘左右,期間要不停到爐邊觀察水,以防幹掉!
30分鐘後,肉蒸好了,可以撒上蔥!
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