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木耳拌腐竹涼菜家常做法

美食 更新时间:2025-03-06 08:18:20

簡介:這道菜适合居家吃,也适合做為下酒小菜,制作方便又好吃。

木耳拌腐竹涼菜家常做法(涼拌腐竹木耳家常涼菜做法)1

涼拌腐竹木耳

原材料:腐竹50克,木耳100克,小紅椒10克,大蒜5克,白芝麻5克,辣椒面5克,蔥花5克。

木耳拌腐竹涼菜家常做法(涼拌腐竹木耳家常涼菜做法)2

腐竹

調味料:菜籽油20克,食鹽3克。

木耳拌腐竹涼菜家常做法(涼拌腐竹木耳家常涼菜做法)3

油菜花照片

制作方法:

1.先将腐竹用熱水浸泡30分鐘,撈出洗淨切成長段;

2.木耳浸泡60分鐘,撈出洗淨切成小塊;

3.小紅椒切小段,大蒜切末,蔥切小段;

4.起鍋燒水,水開倒入切好的腐竹和木耳,煮2~3分鐘撈出控水,擺入盤中;

5.準備一個小碗,把切好的蒜末、小紅椒、白芝麻、辣椒面、蔥花放入碗中;

6.另起鍋燒油,油熱之後,把油倒入小碗中進行爆香,用勺子攪拌均勻;

7.把調好的汁均勻的撒在腐竹和木耳上面,一碗好吃的涼拌腐竹木耳就做好了。

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