怎麼蒸排骨好吃?準備用料肋排、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜,今天小編就來說說關于怎麼蒸排骨好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備用料。肋排、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜。
肋排350克斬成小塊。
放入盆中用清水泡浸十分鐘,再沖洗兩遍去除血水。
姜、蒜分别切末,清洗好的排骨擠幹水份,加鹽、雞精、胡椒粉、生粉抓勻。
再加入姜末、蒜末、少許生抽、花生油拌勻,腌制20分鐘。
腌制好的排骨平鋪在盤子上,将盤子置于燒開水的鍋内上蓋,大火蒸4分鐘再轉小火蒸8-10分鐘即可。
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