花椒炒五花肉的家常做法-tft每日頭條

花椒炒五花肉的家常做法

美食更新时间:2025-01-21 06:29:39

花椒是我們做菜常用的一種配料，這個月農村婆婆後院家的種的花椒樹成熟了，廚娘摘一把新鮮的花椒，配土豆和五花肉一起給大家做一道美味又下飯的土豆花椒醬，喜歡的朋友記得關注轉發收藏評論！謝謝大家！

準備食材：

花椒3兩，五花肉半斤，土豆1個

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）1

具體做法步驟如下：

1.花椒洗淨以後，用蒜臼(jiu)子搗碎。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）2

2.土豆洗淨以後，去皮，切片，切條，再切小塊。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）3

3.切蔥姜蒜末備用。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）4

4.五花肉切成小塊。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）5

5.熱鍋加油，下入花椒，炒香

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）6

6.花椒炒香以後，下入五花肉塊。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）7

7.加入适量的料酒，翻炒。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）8

8.下入蔥姜蒜末，炒香。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）9

9.下入土豆塊，翻炒均勻。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）10

10.加入三大勺甜面醬，或者海天豆瓣醬，翻炒均勻。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）11

11.出鍋之前加入少量的白糖，提一下鮮。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）12

12.土豆炒熟以後，即可出鍋。

花椒炒五花肉的家常做法（鮮花椒怎麼做好吃）13

一盤麻辣鮮香，開胃又下飯的土豆花椒醬就做好啦！喜歡的朋友一定要試試，吃着麻麻的香香的，真的很過瘾哦！

溫馨提示：

花椒一定要選鮮花椒，如果不是鮮花椒，那用量就要減到三分之一。
炒的時候不需要加鹽，因為豆瓣醬本身就很鹹的。
土豆一定要炒熟，炒的時候火不要太大，容易糊鍋底。

我是秀廚娘，一位熱愛美食的美食達人，每天都與大家分享各種美食的做法。

本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

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