重慶璧山地道江湖美食-tft每日頭條

重慶璧山地道江湖美食

美食更新时间:2024-12-28 07:53:04

走進重慶壁山區美味--你都吃過嗎？

重慶璧山地道江湖美食（走進重慶壁山區美味--你都吃過嗎）1

璧山縣來鳳魚

璧山縣來鳳鎮(現青杠街道來鳳片區)地處重慶西部近郊，缙雲山腳下，距主城區(内環的西環)27公裡，是古代四大名驿之一。成渝高速公路穿鎮而過，渝隆路、璧津路在此交彙，是曆代兵家必争之地，素有小重慶之美稱。

來鳳鎮以名菜“來鳳魚”聞名于世。“來鳳魚”曆史悠久，數百年來曆代烹制大師在繼承川菜傳統手法的基礎上燒制出了以“麻、辣、鮮、香、嫩”為主要特征的“來鳳魚”，受到過往食客的喜愛。著名書法家楊宣庭欣然題書“鮮魚美”，盛贊味在璧山來鳳。

重慶璧山地道江湖美食（走進重慶壁山區美味--你都吃過嗎）2

璧山縣葡萄

璧山縣作為中國優質葡萄之鄉，擁有重慶市最大的葡萄種植基地。璧山葡萄種植曆史悠久，起步較早，早在19世紀末期法國傳教士到璧山傳教，引進了葡萄，在馮時行狀元後輩的積極推廣下，現全縣種植葡萄面積在10畝以上的有1800多戶，其中30畝以上的有558戶，100畝以上的達135戶。在這些大戶和業主的帶動下，全縣葡萄種植面積達3萬多畝，年産葡萄40000多噸，産值3億多元。近年來，璧山縣在葡萄品種選育上狠下功夫，不斷引進葡萄良種進行對比篩選，先後共引進鮮食和加工品種200多個，從中篩選出了适宜本地推廣種植的“蜜麗”葡萄。該品種果粒大，顔色鮮紅，适應性強，管理簡單，抗病性強，一般在6月上、中旬成熟，無核，優先搶占市場，經濟效益高，市場售價一直保持10--20元/千克，産品供不應求，公認為高檔水果。2009年璧山縣被中國果品流通協會授予 “中國優質葡萄之鄉”的稱号。

重慶璧山地道江湖美食（走進重慶壁山區美味--你都吃過嗎）3

米包子

黃糕

黃糕，米食，特點：松軟甜泡。烹制法：蒸。此品多用作早點。

大米磨細漿，待其發酵，下紅糖漿攪勻，逐個舀入小竹圈内，用旺火蒸熟。

操作要領：發酵要适度；米漿可用“熟芡”和“生粉”對合。

重慶璧山地道江湖美食（走進重慶壁山區美味--你都吃過嗎）4

璧山特産闆兔

璧山特産闆兔被評為重慶市名牌農産品。璧山特産闆兔精選潔淨天然牧草喂養優質仔兔，配以多種名貴純天然香料，用經年老鹵汁，采用科學配方、先進工藝精制而成，具有肉質細嫩，入口化渣，回味悠長的特點，是典型“三高”(高質量、高磷脂、高硫水化合物)“三低”(低脂肪、低熱量、低膽固醇)營養食品，實為饋贈、旅行之佳品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食甯南縣美食
甯南豆腐幹、荞餅、彜族酸菜、豆渣餅、彜族腌血腸、甯南烤乳豬、油雞枞、米花糖等。1、甯南豆腐幹：利用本地黃豆和優質水源，以傳統工藝精心烤制而成，色金黃、味清香、内柔嫩。2、荞餅：經特殊工藝加工而成，具有甜、鹹、麻、怪等味，色澤油黃，清香爽口。甯南荞餅口感柔和，油而不膩。3、彜族酸菜：在彜家人的生活中，酸菜是一年四季都離不開的佐餐菜。酸菜分濕酸菜和幹酸菜兩種。青菜、圓根、蘿蔔葉等等均可腌帛成酸菜。4、 2023-07-07
美食油炸鱿魚須怎麼做才脆
1、原料：鱿魚須兩支、生抽、色拉油、姜汁、鹽、澱粉、清酒各适量。2、買的鱿魚須處理幹淨，把裡面硬的東... 2023-07-07
美食紅棗糖水的熬制方法
1、主料：紅棗6顆。2、輔料：枸杞，适量，玫瑰紅糖适量。3、備料，紅棗去蒂、洗淨；枸杞洗淨浸泡。4、... 2023-07-07
美食粉絲怎麼做養胃
1、南瓜粉絲湯：南瓜切塊、肉切丁、粉絲用熱水焯透、蔥蒜切末備用；鍋内放油入蔥蒜爆鍋，炒出香味，下肉丁... 2023-07-07
美食制作羊肉湯的方法
1、所需要的食材有：500克的羊肉，5克花椒，5克桂皮，5克陳皮，50克香菜，5克草果，10克良姜，... 2023-07-07
美食酸竹筍的做法大全
1、腌酸筍季節在春季，當竹子出筍後，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去筍殼，切成塊或是切成筍絲或... 2023-07-07
美食芒果冰塊做法圖解
1、将冰塊模洗淨晾幹水分。2、芒果肉切小丁放到料理杯裡。3、倒入牛奶。4、打成芒果泥。5、借助篩網，... 2023-07-07
美食培根金針菇卷家常做法
1、金針菇沖洗幹淨把根部切掉，培根當中斜切，牙簽剪成兩半；2、箭頭朝裡向外卷，用牙簽固定；3、不沾鍋... 2023-07-07
美食雞肉煲仔飯的做法
1、雞翅根切塊加料酒，鹽，胡椒粉腌制入味。2、大米洗淨用水浸泡一個小時。3、炒鍋放油，爆香姜片後将雞... 2023-07-07
美食熬鲫魚湯怎麼做
1、鲫魚1條、酸菜200克、料酒1勺、雞粉适量、精鹽适量、油麥菜1顆2、酸菜切片，太酸的就用水洗一下... 2023-07-07
美食孜然味的火鍋怎麼做
1、主料：排骨100g，白蘿蔔20g。2、調料：料酒一勺，醋（專幾滴），姜3g，鹽一勺，蔥适量屬，孜... 2023-07-07
美食西瓜如何切成小方塊
西瓜如何切成小方塊共有五步。需準備：西瓜、水果刀一把。以下是西瓜如何切成小方塊的具體操作步驟：第一步：不要切斷取四分之一的西瓜，感覺刀尖到瓜皮為止，不要徹底切斷。第二步：換方向再換一個方向，同樣切到瓜皮為止。第三步：分層從下面分層。第四步：倒出倒出切好的西瓜塊。第五步：剔出肉再沿着瓜皮把剩下的肉剔出... 2023-07-07
美食川香牛排的步驟
1、牛排一塊150g～200g、黃油1小盒，混合香草1小匙，可選辣椒1小匙、花椒少許，用食指拇指拈非... 2023-07-07
美食吊梨湯是怎麼做的
用料：酸梨3個、桔子2個、檸檬1個、山楂5個、冰糖50克。1、紅果洗淨去核，酸梨削皮切成塊，桔子剝皮備用。2、切好的紅果、酸梨、桔子一起放入煮鍋中，加入适量水，大火燒沸，改小火煮20分鐘。3、煮酸梨湯時把檸檬洗淨切片。4、煮20分鐘左右，湯汁漸濃，加入冰糖。5、煮至冰糖融化，加入切好的檸檬片關火即可。梨：梨通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉 2023-07-07
美食香菇蘿蔔做法竅門
1、食材：蘿蔔1個、香菇20g、蝦米适量、香蔥适量、蒜适量。2、将蘿蔔洗幹淨,切成絲,香菇洗淨切絲,... 2023-07-07
美食麻辣幹香辣子雞
1、雞切成小塊，加入鹽醬油料酒蔥姜，腌制半小時。2、時間充足可以多腌制幾個小時。3、幹辣椒段泡水一個... 2023-07-07
美食香菇怎麼吃比較好
香菇的做法有素炒香菇、香菇西蘭花、香菇炒肉片等。以下是素炒香菇的做法，需要的食材有：香菇7個、小蔥适量、紅椒适量、大蒜3顆、2勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉。素炒香菇的具體操作步驟如下：第一步：切香菇香菇用鹽水浸泡10分鐘，切片備用。第二步：切配菜小蔥切段、青紅椒斜刀切、大蒜切丁，放入盤中備用。第三步：... 2023-07-07
美食酥盒子正宗做法教程
1、材料：精粉500克，生豬肉500克,韭菜200克。輔料：醬油50克，花椒油70克,熟豬肉150克... 2023-07-07
美食牛肉煮意粉
1、食材：意粉500克、歐芹适量、九層塔适量、橄榄油适量、意粉醬料1瓶、胡椒粉适量、雞精适量、鹽适量... 2023-07-07
美食煮粥
1、食材：大米1杯、冷米飯1碗、水7-9杯、水6-8杯、白糖适量、小菜适量2、先把洗好的米泡一泡，最... 2023-07-07
美食羊腳怎麼做才更好吃
1、羊腳适量，姜小塊，蔥一根，香菜适量，花椒适量，料酒少量，八角一個，香葉一個，酸菜個人口味适量放入... 2023-07-07
美食皮蛋豆腐的家常做法
1、嫩豆腐2塊、皮蛋2個、小黃瓜2條、大蔥1大根、番茄1個、醬油4大匙、醋1大匙、芝麻油2大匙。2、... 2023-07-07
美食 2021雨水節氣養生吃什麼菜
1、豆苗—清熱祛火、增強新陳代謝豆苗是豌豆萌發出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最适宜做湯。豆苗的營... 2023-07-07
美食水煎包怎麼煎
1、面粉中加上酵母粉，加入溫水，邊加邊攪拌，攪成沒有幹粉的面絮。2、雞蛋敲入碗中，加入适量的食鹽攪散... 2023-07-07
美食龍眼幹制作方法步驟
1、龍眼摘的時候要把柄留一點，柄要是去掉了，不易保存。2、鍋裡水燒開了，再倒入龍眼，火不要關持續加熱... 2023-07-07
美食榴蓮怎麼吃不臭
榴蓮可做成榴蓮炖雞、榴蓮酥、榴蓮曲奇餅幹等食用不臭。以榴蓮炖雞為例，共分為3步，需準備的食材有榴蓮、雞肉、清水、姜、幹棗、鹽、黃酒、枸杞。以下是制作榴蓮炖雞的詳細步驟：第一步：處理食材姜切片，榴蓮去核改刀切塊，雞肉焯水去腥。第二步：炖制鍋中依次放入雞肉、榴蓮肉、幹棗、鹽、黃酒、清水、姜片，大火燒開轉... 2023-07-07
美食粵菜家常菜介紹
1、粵菜即廣東菜，廣州菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、... 2023-07-07
美食烤香菇怎麼好吃
1、将香菇洗淨切去根部。2、放入烤盤上撒上鹽。3、190度上下火烤5分鐘。4、起鍋加油，放入蒜，辣椒... 2023-07-07
美食雞腿菇做醬怎麼做好吃
1、食材：雞腿菇适量，花椒适量，鹽适量，生抽适量，白芝麻适量，蒜苗适量，甜面醬适量。2、準備兩個雞腿... 2023-07-07
美食美味山藥豆腐煲
1、材料：去皮山藥一根、紅蘿蔔一條、豆腐一塊；調料：橄榄油一大匙，姜五片，胡椒粉、素高湯粉适量。2、... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 重慶璧山地道江湖美食

重慶璧山地道江湖美食

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注