清蒸石斑魚的家常做法?主料:石斑魚400克、食鹽1/2茶匙、小蔥1個、蒸魚豉油1湯匙、植物油2湯匙 ,下面我們就來聊聊關于清蒸石斑魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:石斑魚400克、食鹽1/2茶匙、小蔥1個、蒸魚豉油1湯匙、植物油2湯匙。
石斑魚買好請商家處理幹淨,然後在背脊2邊各劃一刀,不要劃段,用少許鹽抹勻腌制5分鐘左右。
香蔥切斷,姜切薄片墊在盤底,擺上腌制好的石斑魚,魚身也放上些香蔥段、姜片。
入燒開的熱水鍋中,蒸5分鐘左右(具體時間根據魚的大小)。
盛出移入另一個盤子,撒香蔥絲、淋蒸魚豉油,植物油2湯匙燒熱,澆上就好了。
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