胡蘿蔔什麼餡包餃子好吃-tft每日頭條

胡蘿蔔什麼餡包餃子好吃

美食更新时间:2024-08-30 00:19:18

胡蘿蔔咱們大家最熟悉不過了，它含有大量的胡蘿蔔素，不僅僅可以起到養肝明目的作用，還可以預防夜盲症，同時還可以預防上皮細胞癌的病變。平時咱們都會把胡蘿蔔當成配菜，炒菜或者拌涼菜時放一點，不僅僅好吃還特别的漂亮。但是有好多孩子不愛吃胡蘿蔔，今天分享給大家一種大人孩子都愛吃的做法。

胡蘿蔔什麼餡包餃子好吃（用胡蘿蔔包餃子好吃的秘訣）1

1、首先把胡蘿蔔插成細絲，撒入适量的精鹽，把胡蘿蔔中的水分殺出來，這樣做不但能增加胡蘿蔔的口感，還能去除胡蘿蔔的腥氣。殺出來的胡蘿蔔汁咱們也别浪費，用它來和面。大碗中倒入300克面粉，再倒入胡蘿蔔汁，如果胡蘿蔔汁少的話就再加點水，和成一個不軟不硬的面團，扣上保鮮膜放在一旁饧面。

胡蘿蔔什麼餡包餃子好吃（用胡蘿蔔包餃子好吃的秘訣）2

胡蘿蔔什麼餡包餃子好吃（用胡蘿蔔包餃子好吃的秘訣）3

2、在饧面的時候我們來做餡，準備一些肉餡，加入适量的蔥花，十三香，用熱油潑兩下，這樣可以激發出蔥香味，攪拌均勻後，依次加入熟的玉米粒，精鹽、蚝油、醬油、雞精，少許的香油，攪拌均勻備用。

胡蘿蔔什麼餡包餃子好吃（用胡蘿蔔包餃子好吃的秘訣）4

3、面闆上撒一些面粉防粘，然後再放上饧好的面，揉一揉，搓成長條，揪成小劑子，把小劑子按平，再擀成餃子皮。

胡蘿蔔什麼餡包餃子好吃（用胡蘿蔔包餃子好吃的秘訣）5

4、接下來就是包餃子啦，包成自己喜歡的樣子就可以。鍋中水開後再下入餃子，開鍋後潑上一次冷水，再次開鍋後再潑一次冷水，等再開鍋等再煮上2、3分鐘左右，我們的餃子就可以出鍋了。胡蘿蔔餡餃子吃起來微微有一點點發甜，又放了肉餡，吃起來也是格外的香，不愛吃胡蘿蔔的小孩子都能吃上一盤餃子，真的特别好吃，有時間您也試試吧！

胡蘿蔔什麼餡包餃子好吃（用胡蘿蔔包餃子好吃的秘訣）6

食材清單：胡蘿蔔兩根肉餡200克玉米粒适量蔥花十三香蚝油醬油香油豆油雞精面粉水胡蘿蔔汁

洪洋溫馨提示：1、做胡蘿蔔餡餃子，胡蘿蔔必須處理一下，不能直接做，可以用鹽殺一下或者是用油炒一下。

2、包餃子的面不要活太軟，一定饧好了再用，那樣餃子不會破皮。

好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！

本文由“洪洋美食日記”原創制作，未經允許嚴禁搬運抄襲

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