(圖文原創,侵權必究)
(圖文:秦陌然)
有沒有在那樣一個深夜,感覺肚子空空的,總想吃點東西,但吃完第二天又後悔。
今天做了一道低脂又飽腹美味的裙帶菜豆腐湯,鮮香無比,而且做法特别簡單,快來看看!
備料
裙帶菜豆腐湯的用料十分簡單:
1、海裙帶菜
2、豆腐
3、2個雞蛋
4、冰凍蝦仁适量
5、蔥、蒜
炒個蛋
鍋熱後,放油,雞蛋攪勻後,炒蛋餅。
出鍋後,用刀切成塊狀。
今天的炒蛋,形狀怎麼感覺有點像螃蟹呢?
炒蝦仁
蒜、蔥炒出香味,大蝦入鍋,翻炒至變色微黃,下入雞蛋碎繼續翻炒。
然後倒入适量水,要超過食材,将食材充分浸潤。
下豆腐
這次我用的是内酯豆腐,特别嫩滑,注意下鍋之後,不要用勺子攪動,輕輕晃動下鍋,讓豆腐覆蓋均勻,水還是要将豆腐浸潤。
煮湯
蓋上鍋蓋後,悶煮10分鐘左右,等到湯汁變得白白的,開始下入裙帶菜,繼續煮2分鐘。
出鍋前,放入适量的鹽,雞精,五香粉。
湯色奶白,富含蛋白質,好吃不胖人的裙帶豆腐湯,就做好了。
晚上餓了不妨來一碗,營養又美味,第二天不用怕長胖。
這個湯非常鮮美,而且比較清淡。
喜歡吃酸的,可以來點白醋或者檸檬汁,我個人比較喜歡放檸檬汁,天然果酸。
也可以來點白胡椒粉調味。
裙帶菜利尿消腫,富含膳食纖維,促進腸胃蠕動;
豆腐、蝦仁、雞蛋含有豐富的蛋白質,而且是優質蛋白,好吃,不容易長胖。
新鮮美味的豆腐湯做完了,在家随手就能做,幹淨衛生,下次晚上不知道吃啥時,可以來上一碗。
今天的美食分享就到這裡了,感謝你的關注,也歡迎留言交流。
“說多了,全是口水,吃吧!”
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