又到了貼秋膘的季節了,今天分享一道滋補養生的砂鍋脊骨,濃濃的湯汁鮮美味足,連喝三碗都不過瘾,胃也好舒服,做法巨簡單喲!
By 月色家的小廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、首先備齊所有的食材。
2、豆腐切小塊,胡蘿蔔切滾刀塊,娃娃菜洗淨撕葉。
3、粉條提前用溫水泡軟。
4、現在來做調料汁,碗裡倒入生抽和老抽,豆瓣醬。
5、加入鹽和白糖。
6、把所有調料混合攪拌均勻。
7、脊骨洗淨斬大塊,蔥切段姜切片。
8、砂鍋裡倒入适量的清水,放入脊骨和蔥姜。
9、放入脊骨。
10、大火燒開後焯3分鐘撈出,砂鍋重新倒入适量清水,放入脊骨。
11、倒入調制好的調料汁和調料包。
12、大火燒開後。
13、蓋上鍋蓋轉小火炖煮1小時。
14、先放入胡蘿蔔繼續炖10分鐘後。
15、加入娃娃菜和粉條,豆腐。
16、繼續煮10分鐘即可關火。
17、出鍋咯,好吃到沒朋友,連吃三碗都不過瘾,這個季節宜多給家人做喲!
18、成品
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