芹菜是一個我們每個人生活裡常吃的蔬菜，芹菜以其營養價值高但價格相對低的因素，成為老百姓餐桌上一日三餐最常見的下飯菜。芹菜的做法有很多種，可以切成各種形狀自由烹饪，可以單獨成菜，也可以和其它食材相互搭配，做成各種美味，不但超級爽口下飯，而且經常食用可以促進身體健康。尤其在中老年朋友群體裡，芹菜有很多擁趸。今天我帶給大家一道芹菜搭配土豆做成的美味，這道菜可以說是我的獨創，土豆的口感綿軟，芹菜脆嫩，把這兩個菜搭配一起，味道會更好吃。最近這幾天，我隔三差五做給家人吃，省錢又好吃，超值了。

在我自己家裡，我常用芹菜做包子和餃子餡，兒子特别喜歡吃，每周都要我做給吃一二次。這幾天是立秋以後最熱的天氣，兒子想吃米飯，我就着磨用芹菜搭配芹土豆創新一道口感清淡的菜品出來。于是就有了這道給大家推薦的菜品。這道菜把芹菜切成條狀，便于入味。把土豆也切成條狀，在形狀上和芹菜相匹配。在炒制的時候，先炒土豆條，盡量讓土豆條變得金黃一些，然後再把芹菜倒入一起炒。芹菜炒土豆片是一道常見的家常菜，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品，芹菜的營養價值豐富，芹菜特别适合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用。這道對愛美的女性也很有價值，每周吃一次，給腸胃做個大掃除，排除多餘脂肪，越吃越瘦！怎麼樣，這道還不錯吧！喜歡的朋友給我點個贊吧！

食材：芹菜2根、土豆1個、香菜幾根、紅辣椒2根、蒜粒4個、鹽、生抽、雞精。

做法：

1、食材備好，芹菜掉葉子。

2、芹菜洗淨，切小段。

3、開水焯一下芹菜，放入冷水中。

4、将土豆洗淨去皮切條，放在冷水中浸泡一會，沖洗掉澱粉。

5、香菜洗淨切段，蒜粒切末，紅辣椒切碎待用。

6、鍋中放油，加蒜末炒香，下入土豆條翻炒，炒到土豆條透明。

7、再将焯好的芹菜放入鍋中翻炒出香味。

8、放入香菜段，辣椒翻炒片刻。

9、然後加入鹽，生抽雞精翻炒1分鐘即可出鍋。

10、土豆條外焦裡嫩，混合了芹菜特殊的香味，解饞下飯，做法簡單易學，配上米飯吃真香。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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