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怎樣炒香辣蛏子好吃

美食更新时间:2024-09-04 23:04:27

怎樣炒香辣蛏子好吃（夏日開胃餐爆炒蔥香蛏子）1

高蛋白低脂健康營養小海鮮，蔥香爆炒，味道鮮美！

By shamojinlihua

用料

蛏子 500g
小蔥 3根
姜片 4片
蒜 3瓣
料酒 2勺
胡蘿蔔絲 30克
蚝油 1勺
生抽 15克

做法步驟

怎樣炒香辣蛏子好吃（夏日開胃餐爆炒蔥香蛏子）2

1、蔥香鮮美，好吃！

怎樣炒香辣蛏子好吃（夏日開胃餐爆炒蔥香蛏子）3

2、主要原材料

怎樣炒香辣蛏子好吃（夏日開胃餐爆炒蔥香蛏子）4

3、蛏子焯水，水開撈出，洗淨，去除泥線，備用

怎樣炒香辣蛏子好吃（夏日開胃餐爆炒蔥香蛏子）5

4、碗裡倒入一勺味達美臻品蚝油

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5、倒入味達美味極鮮醬油

怎樣炒香辣蛏子好吃（夏日開胃餐爆炒蔥香蛏子）7

6、調勻備用

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7、起油鍋，爆香姜蒜

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8、倒入蛏子

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9、噴入料酒

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10、倒入料汁，快速翻炒均勻

怎樣炒香辣蛏子好吃（夏日開胃餐爆炒蔥香蛏子）12

11、加入胡蘿蔔絲

怎樣炒香辣蛏子好吃（夏日開胃餐爆炒蔥香蛏子）13

12、加香蔥，翻炒均勻，斷生

怎樣炒香辣蛏子好吃（夏日開胃餐爆炒蔥香蛏子）14

13、出鍋，聞着好香啊

小貼士

焯水後，蛏子已熟，所以料汁先準備好，爆炒時越快蛏子越嫩！

蛏子的營養功效

蛏肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經；具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。對産後虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾具有一定治療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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