你們有野餐或者郊遊的習慣嗎？我們家每到秋天，都會在周末和家人一起到郊外走一走。因為秋天這個季節，有太多太多的美景，錯過了真是可惜。

上周末我們一家就到廈門園博苑去野餐了，說到野餐，孩子們是最喜歡和最向往的，每次我都會準備一些孩子們喜歡的食物，而且每次一拍照發圈，好多朋友都會評論“太有格調”、“太讓人向往了”。可能是因為出去郊遊野餐的次數多了，所以在食物的準備上面，也就有了些小經驗。今天我就把這些小經驗分享給大家，學會了趕緊抓住秋天的尾巴，和家人一起去欣賞秋的美吧。

秋天太陽不強烈适合中午去野餐，所以午飯就是野餐了。我們兩大人兩小孩，準備了7種食物1道飲品，整個制作過程花了1個小時不到，全部都是快手菜，正好合适說野餐就野餐的節奏。除了食物，工具的準備也是必要的，這也是提高野餐格調的“利器”之一。那麼，到底什麼樣的野餐食物做起來快手？除了野餐墊之外，到底還有什麼樣的工具可以增加野餐的格調呢？和小編我一起來看看吧。

茶具，我先生喜歡喝茶，可以說是老茶客了。走到哪都離不開茶，而想要提高野餐的格調，方便攜帶的茶具是必須的。有了茶具肯定需要一張桌子來泡茶對吧，但是我認為桌子的體積比較大，攜帶不方便。所以我把裝野餐食物的藤籃倒扣過來，變成了桌子，一舉兩得。

餐具，野餐時帶上一兩個自己喜愛的盤子來盛食物，吃的時候也覺得特别美味。如果準備了雞排或牛排之類的食物，現場切肯定比在家裡切吃起來有感覺，所以刀叉也是必不可少的。透明的玻璃保鮮盒，比起塑料的五顔六色的保鮮盒，透明的玻璃保鮮盒更能襯托出食物的美味。

接下來就是野餐時适合準備的一些食物了。

飯團是必不可少的食物之一，今天做的是胡蘿蔔藜麥肉松飯團。除掉煮飯的時間不計，整個制作過程隻需10分鐘。

這裡順便把飯團的做法也講一下。

需要的食材有：大米、藜麥、胡蘿蔔、肉松、海苔、鹽、熟白芝麻、芝麻油。

【制作步驟】

1、藜麥先用水浸泡5分鐘，胡蘿蔔削成絲再切碎。

2、把大米、藜麥和胡蘿蔔碎一起放進電飯煲煮熟。

3、米飯煮熟後，趁熱撒入鹽、熟白芝麻，淋入芝麻油和肉松，攪拌均勻。

4、用飯團模具壓成飯團形狀，再貼上一張海苔，飯團就做好了。

【小提示】

1、食材的用量沒有太多要求，您可根據家裡吃飯人數來定。我用了2.5量杯大米，1大把藜麥和半個胡蘿蔔，做了8個飯團。

2、我用的海苔是飯團專用海苔，大小剛剛好，不用另外裁剪。不建議用零食海苔，那種味精和鹽的含量都比較高。如果用壽司用海苔，可以先把大小裁剪好，再貼到飯團上。

3、白芝麻最好用熟的，如果是生白芝麻，可以用平底鍋炒熟，也可以省略不放。

雜蔬芝士熱壓三明治，野餐帶三明治也是很好的選擇。不僅做法簡單，還可以根據自己口味調配出各種不同口味的三明治來。我用了8片吐司，花了10分鐘做了四個熱壓三明治，再分别切成4小塊三明治，又是一份好看、好吃又管飽的野餐必備美食。

蛋撻，制作時間25分鐘，不用擔心制作時間長，因為烘烤的同時我們是可以接着做其他事情的。朋友們總說我做的蛋撻比xx基的好吃，問我有沒有秘方，這裡把做法也分享給大家。

需要的食材有：12個5cm蛋撻皮、雞蛋1個、牛奶25毫升、淡奶油50毫升、糖8克、煉乳1小勺。

【制作步驟】

1、烤箱220度越熱。

2、所有食材全部混合攪拌均勻，再倒入蛋撻皮中。

3、送入烤箱中層烤15～20分鐘，蛋撻開始出現焦化基本就可以了。

【小提示】

1、我用的是全蛋哦！

2、烘烤時間隻能供參考，因為每個烤箱的實際溫度不一樣，烤到15分鐘的時候可以開始觀察上色，出現焦化就可以出爐，還沒焦化繼續烤5分鐘。

3、一定要先預熱烤箱，這樣可以節省點時間。

涼拌紫甘藍，制作時間5分鐘。小半個紫甘藍切成絲，加入2勺白醋、半勺糖、半勺芝麻油、少許鹽和香菜一起攪拌均勻即可。

涼拌黃瓜，制作時間10分鐘。1根黃瓜切成段，拍扁；小米辣切小段加入黃瓜中；再加入3勺陳醋、2勺生抽、1勺芝麻油、5瓣切碎的蒜頭、适量熟白芝麻和香菜，攪拌均勻即可。

奧爾良烤雞腿，制作時間20分鐘。我的烤箱比較大，烤雞腿我是跟蛋撻一起放進去烤的。為了方便，我買了腌制好的，回來直接放進烤箱烤就可以了。

野餐帶水果，是必要的。冬棗正是季節，據說吃聖女果可以防曬，您知道的，女人都怕太陽曬，所以我又準備了聖女果。

自制蜂蜜檸檬紅茶，将紅茶提前泡好，晾涼；再加入适量蜂蜜和幾片檸檬；裝進容量較大的瓶子中，便是一壺不錯的飲料哦。

秋天野餐的人真的很多，當我們吃得起勁的時候，旁邊的人都走過來說“這樣的野餐食物太美味了，比他們的零食有格調多了”。

好了，今天的分享就到這裡吧，趕緊把小經驗學起，您也可以帶上家人，去體驗一次有格調的野餐吧。

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