一入伏天,人的胃口、偏好多多少少會有所影響,以前總喜歡吃些香香辣辣的美食,而現在天熱就喜歡吃些簡單清淡的。尤其是家裡的小朋友,吃飯越來越挑,沒有喜歡的,三五兩口對付一下就不吃了,不用點心思還真不行。
我家小朋友老喜歡吃肉了,哪頓隻有蔬菜沒有肉就不行,于是我每天都得換着花樣做。最近,她迷上了吃滑蛋牛肉,鮮香肉嫩,每次都能吃大半碗米飯,非常的香。下面,就給大家分享一下,做法很簡單,但味道真香,保準大人孩子都喜歡。牛肉和它超相配,簡單一炒口口香,鮮香解饞又下飯,孩子搶着吃
【食材】:牛肉、雞蛋。
【菜譜呈上】
一、牛裡脊沖洗幹淨,剁成牛肉丁,放入碗中。
二、加入少許胡椒粉、少許姜粉、少許五香粉、1勺六月鮮輕鹽原汁醬油、1勺蚝油、1勺紅薯粉。
三、攪拌均勻後,腌制10分鐘。
四、另取一個小碗,倒入2個雞蛋,用筷子攪拌均勻。
五、鍋中倒油,燒熱,倒入攪拌好的雞蛋液,煎出香味。
六、趁着雞蛋液還沒完全凝固,用筷子将腌制好的牛肉丁均勻地撒上雞蛋液上。
七、放入牛肉丁後,立馬用鍋鏟将雞蛋液攪散,這樣雞蛋與牛肉相互融合,吃起來口感更加豐富。熟透後,出鍋裝盤即可。
【小煮叨叨】
因為家裡的小寶還不到3歲,因此,這道菜我沒有格外加鹽,大家做的時候可以根據自己的喜好來酌情添加。夏天天熱易流汗,人體水分流失大,因此建議大家做的時候,盡量少鹽清淡,這樣不容易上火,還能保護身體。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!