近日，

電視劇《狂飙》的熱播，

帶火了不少廣東省内的取景地，

其中劇中取景出現的

珠海一魚幹店更是被帶到爆火，

老闆表示：

好多人來買魚幹，

微信都加麻了。

除了取景地，

《狂飙》還帶火了

豬腳面、腸粉、早茶廣東特色美食！

其中，廣州豬腳面外賣增速超7倍。

快随小編來一探究竟~

《狂飙》帶火廣東豬腳面

廣州地區外賣增速超7倍

“老闆，來份高啟強同款豬腳面不要排骨”……一份外賣訂單中，顧客如此備注。近日，電視劇《狂飙》帶火了廣東豬腳面。

劇中的主角高啟強，多次點名要吃“豬腳面”，引得很多網友對豬腳面産生了濃厚的興趣，想要一吃為快。

記者獲悉，某外賣數據顯示，最近一周，廣東豬腳面外賣訂單同比去年同期增長1.2倍，其中茂名、廣州、珠海銷量增幅靠前，廣州豬腳面外賣增速超7倍。

除豬腳面外，在廣州，最近一周，劇中出現的美食——腸粉外賣增速同比去年同期增長2.3倍，早茶增長七成。

電視劇《狂飙》截圖

在“老廣”的飲食傳統中，

你點“豬腳面”，

老闆會端上一份“豬手面”。

在本地面店的菜牌上，

往往隻出現“豬手面”。

“每天早上六點，師傅就開始處理當天所需的豬手。面店流轉得快，當天賣的豬手都是當天制作的”，廣州市海珠區新港中路一家面店負責人徐女士告訴廣州日報·新花城記者，豬手面占據這家店熱銷榜的前三位，“最近，豬手面的銷量有20%~30%的增長，有顧客可能是看了電視劇就來下單豬手面。”

電視劇《狂飙》截圖

有外賣小哥也表示，最近受電視劇《狂飙》的影響，不少顧客喜歡點豬手面。

網友：

隔着屏幕都聞到香味

不少網友表示，

廣東豬腳面真香，

隔着屏幕都聞到香味。

豬腳面

廣府特色美食

這樣做真香

“小時候點一碗豬腳面，妹妹吃豬腳，弟弟吃面，我喝湯”劇中高啟強和安欣吃面時點了份豬腳面，并講了一遍“豬腳面的故事”，這碗高啟強的“憶苦面”其實是廣東一帶的傳統風味小吃。

豬腳面，屬于廣府特色小食，湯色金紅、豬腳酥爛、湯汁鮮美、豬腳滑潤。

選擇豬的前腳，短粗、肥嫩、潔白、新鮮的最好，前豬腳筋肉較多，煮起來易爛，炖的時候，要用微火慢煮，豬腳軟爛而不散，吃起來才好。

飾演高啟強的演員

張頌文就是廣東人，

在回答網友提問時，

他還曾仔細講解了豬腳面的做法

打卡走起！

這些廣東美食也火出圈

除了豬腳面，

《狂飙》還帶火了

這些廣東美食

腸粉

常見的腸粉，

一般是把米漿和肉料

鋪在蒸屜裡蒸熟的，

出鍋後要淋上醬汁，

有醬油、魚露、蚝油等。

《狂飙》熱心觀衆提示：

“吃腸粉一定記得淋醬汁，

全劇隻有吳剛老師吃對了！”

廣式早茶

廣東人喝早茶

是指喝茶及吃茶點，

劇裡出現的早茶，

有叉燒包、蒸鳳爪、蒸蝦餃等。

在廣州的茶樓裡，時常會看到一家老小坐在一起飲早茶，桌子上除了一壺茶外，還有許多點心，其中，叉燒包、蝦餃、蛋撻和幹蒸燒賣是大家最常吃的廣式點心“四大件”。

糯米雞

《狂飙》中出鏡的

還有廣州傳統食品糯米雞。

糯米雞為廣州傳統食品之一。其用料有糯米、光雞、叉燒肉、筍肉、面撈芡、幹荷葉等二十幾種。制法複雜。

糯米雞的特點是飯料軟潤，細膩綿滑，味道鮮美，還有荷葉的清香，也是茶樓名點之一。

盆菜

盆菜是一種混合了

十幾種食材的客家大菜，

在劇中出現過。

盆菜的用料并沒有特别規定，一般有蘿蔔、腐竹、鱿魚、豬皮、冬菇、雞、鲮魚球和炆豬肉。當中，炆豬肉是整個盆菜的精粹所在，亦是最花工夫制作的。

粥底火鍋

劇中粥底火鍋出鏡率很高，

這道菜或許是高啟強的最愛。

有網友注意到，劇中的火鍋都是用砂鍋，這其實是粥底火鍋的特點，用砂鍋煮，熱得慢也涼得慢，粥底熬得很細膩、鮮美，最後會連粥一起喝掉~

陳皮

劇中還有非常搶鏡的新會陳皮，

那壺新會老陳皮。

新會陳皮，藥食同源，有“百年陳皮，千年人參”“粵菜的靈魂”等美譽，入方和百藥 ，入膳調百味，入茶增百香，有燥濕健脾、行氣化濕、祛痰止咳等功效。

這些劇中出現的廣東美食，

有你常吃的嗎？

你喜歡吃哪些？

來源： 廣州日報

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