美食18寸披薩-tft每日頭條

美食18寸披薩

美食更新时间:2024-06-30 20:55:20

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）1

熱乎乎的披薩和冬天最配了！出爐的那一刻，香氣撲面而來金黃的芝士下裹着滿滿的食材眼前的不隻是一道美味更是值得舌尖去探尋的寶藏

By Miko的小廚房

用料

牛肉 100g
口蘑 3個
馬蘇裡拉奶酪适量
黑椒醬 2湯匙
黑胡椒适量
生抽 1勺
青椒半個
洋蔥 30g
培根 1片
高筋面粉（餅胚） 130g
雞蛋（餅胚） 1個
清水（餅胚） 20g
黃油（餅胚） 15g
鹽（餅胚） 1g
幹酵母（餅胚） 2g
玉米油适量

做法步驟

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）2

1、準備好所有食材，以免在制作的過程中遺漏。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）3

2、把制作餅胚的所有材料放入面包機中，啟動和面程序30分鐘。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）4

3、揉好面團後稍作整理，啟動面包機的發酵程序1個半小時。（也可以用烤箱發酵）

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）5

4、等待發酵的過程中我們先制作餡料。牛肉切片後放入一勺生抽、少許胡椒粉腌制15分鐘。洋蔥切成小丁，青椒切成塊，培根和口蘑切片。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）6

5、平底鍋倒少許油，油熱後倒入洋蔥爆香，洋蔥透明之後倒入牛肉和口蘑翻炒至牛肉變色口蘑變軟。加入一大勺黑椒醬炒勻後盛出備用。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）7

6、發酵好的面團變至原來的2倍大，用手指戳進去不回縮就是發酵好了，如果還是回縮就繼續增加發酵時間。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）8

7、面團取出後用手使勁搓揉排氣，揉好的面團蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）9

8、取一個8寸披薩盤，在盤裡刷一層玉米油。面團用手掌從中間向四周按壓，壓到跟盤子差不多大的時候放入披薩盤中，用力按壓使面團和盤子緊密粘合。四周卷一個邊，用叉子在餅胚上均勻紮上洞洞。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）10

9、在餅胚上刷一層玉米油，取一勺黑椒醬均勻刷在餅胚上。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）11

10、餅胚上撒上一層馬蘇裡拉芝士。

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11、先鋪上一圈培根，接着把炒好的牛肉口蘑鋪上去，最後放上青椒。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）13

12、餡料上鋪上少量馬蘇裡拉芝士。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）14

13、烤箱170度預熱5分鐘，之後把披薩放入中層170度烤10分鐘。

美食18寸披薩（黑椒牛肉披薩8寸）15

14、10分鐘過後取出披薩盤再次撒上一層較厚的馬蘇裡拉芝士，170度再烤12分鐘即可。

小貼士

每個牌子的烤箱溫度不同，大家要根據自己的情況調整烤制的時間。

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