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正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全

美食 更新时间:2024-08-14 08:08:36

大家好,我是第一名廚的張大磊,關注我們,會有更多的美食供您參考,讓您的生活更加美味。

蒜蓉粉絲蝦是一道美味佳肴,鮮嫩的大蝦配上爽滑的粉絲,簡單營養又美味,大人小孩都愛吃。

今天就給大家分享一個蒜蓉粉絲蝦的做法,粉絲入味,大蝦鮮香,做一份根本不夠吃,喜歡的可以在家試一下。

具體做法請看我們的操作:

1.準備大蝦八兩左右,我們先把大蝦處理一下,首先剪去蝦腳和蝦須,然後把蝦頭切掉,從中間片開,去除裡面的蝦線,放入盆中。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)1

2.用清水淘洗幹淨,然後控幹水分備用。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)2

3.粉絲一把,提前用涼水浸泡30分鐘,這樣蒸出來的粉絲才不會發黏,再剪成兩段,擠幹水分,放入盆中。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)3

3.盆裡加入少許生抽調味,攪拌均勻,擺入盤中。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)4

4.接着把大蝦依次擺在粉絲上面。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)5

5.全部擺好以後,我們切一下配料,蒜子一小把,逐個拍扁,剁成蒜蓉,放入盆中。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)6

6.小蔥一根切成蔥花備用。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)7

7.炒鍋燒熱,加入少許食用油,倒入蒜末炒香。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)8

8.炒出香味以後,加入适量的生抽,加一點蚝油,翻炒化開。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)9

9.然後關火,把炒好的蒜蓉放在蝦肉上面。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)10

10.鍋中添入清水,放上篦子。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)11

11.水開以後,放入大蝦和粉絲,開大火蒸五到六分鐘就可以了。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)12

12.時間到了關火,打開鍋蓋,取出蒸好的大蝦。

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13.最後撒上一點蔥花,然後潑上熱油,激發出蔥花的香味,最後澆上一點蒸魚豉油,就可以上桌食用了。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)14

14.好了,這道營養美味的蒜蓉粉絲蝦就做好了,學會了就在家試試吧。

正宗蒜蓉粉絲蝦的做法大全(蒜蓉粉絲蝦這樣做更好吃)15

如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝大家的觀看,如果喜歡我們的文章,請幫忙點贊和轉發,敬請關注第一名廚,我們下期再見。

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