紅燒雞塊懶人做法-tft每日頭條

紅燒雞塊懶人做法

美食更新时间:2025-02-08 04:42:23

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）1

兒子說想吃雞公煲，正好家裡有一隻母雞，那就給他紅燒一下吧！雞肉最經典的做法之一。

By 枭笑【豆果美食官方認證達人】

用料

草雞半隻
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
海鮮醬 1勺
蔥姜蒜少許
桂皮 1塊
八角 1個
西芹适量
洋蔥半個
香菜 1根
油辣子(可不放) 1勺
山楂幹 2片

做法步驟

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）2

1、母雞清洗幹淨，用食品剪刀剪小塊，用剪刀比刀方便哦。剪好後，用冷水沖洗幹淨，泡40分鐘，泡出血水。圖中多次換水。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）3

2、準備醬料。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）4

3、将泡洗幹淨的雞塊放入一個口大容器中。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）5

4、首先加入海鮮醬。

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5、再加入油辣子，我自己做的油辣子，做好後裝密封罐，冰箱保存，用時取點很方便。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）7

6、加入山楂幹。

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7、加入山楂幹。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）9

8、再加入料酒。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）10

9、戴上一次性手套，抓拌均勻。蓋上蓋子放入冰箱冷藏腌制45分鐘以上。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）11

10、蔥姜蒜去皮切碎。腌制好的雞塊看起來很入味吧！

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）12

11、鍋中加入适量油，放入香料炒出香味。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）13

12、加入雞塊大火煸炒。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）14

13、雞塊炒至沒有多餘的湯汁時，加入冰糖繼續小火煸炒，炒糖色。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）15

14、将炒好的雞塊倒入啥鍋中。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）16

15、加入開水，燒開後轉小火40分鐘。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）17

16、40分鐘後将砂鍋中的雞塊倒入炒鍋中，加入配菜。(也可以不加。) 大火收汁即可調味出鍋，個人覺得帶點湯汁比較入味，好吃，所以沒有收到特别幹，可以根據自己喜歡呦。

紅燒雞塊懶人做法（紅燒雞塊廚此之外）18

17、很美味哦。雞肉最經典的做法之一。也可以按個人口味調味。配菜可以不加，也可以按自己喜歡的添加。

小貼士

雞塊需要提前腌制，這樣比較入味。紅燒是雞肉最經典的做法之一

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