絲瓜白貝湯要怎麼弄-tft每日頭條

絲瓜白貝湯要怎麼弄

美食更新时间:2024-12-21 21:12:59

海鮮湯很多人都知道怎麼做，但是我們如何用海鮮湯跟我們炒米一起結合做一道好吃的湯菜。今天給大家分享一道湯菜，用海鮮湯來跟我們的炒米一起結合。湯喝起來口感酥脆，一口湯一口炒米的酥脆，海鮮湯鮮味濃營養健康，深受食客的喜愛。

（視頻觀看更詳細）

主要給大家分享湯怎麼熬制顔色更好看，怎麼做我們的炒米更好吃，怎麼調味更鮮美，不管是什麼季節我們都可以喝這樣的一道湯菜給家人吃，健康美味好吃！快快跟我們一起做起來吧！

絲瓜白貝湯要怎麼弄（海鮮湯一般不會加南瓜煮）1

【濃湯海鮮燴金米準備食材】

主料：蟹棒100克鮮蝦仁100克海參100克芥藍100克

調味：鹽3克雞汁10克鹽5克味精5克雞精5克南瓜茸100克水澱粉50克

絲瓜白貝湯要怎麼弄（海鮮湯一般不會加南瓜煮）2

【濃湯海鮮燴金米制作流程】

我們制作這款湯準備的配料主要就是這些提鮮的原材料主要用到蟹棒100克鮮蝦仁100克海參100克芥藍100克，然後全部改刀，我們切得差不多一樣大小的丁即可放入盤中備用。

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絲瓜白貝湯要怎麼弄（海鮮湯一般不會加南瓜煮）4

我們将鍋加入清水燒開，然後再放入鹽3克

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然後把切好的料丁下入鍋中，全部焯水至斷生就可以。

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鍋入濃湯/高湯1000克再下入鍋中，将湯汁燒開！

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然後我們将湯汁加入雞汁10克鹽5克味精5克雞精5克進行調味即可。

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然後我們再增加顔色部分加入南瓜茸100克（可以自己蒸再搗成泥狀即可）

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然後加入水澱粉50克增加湯的粘性！

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勾至湯少許粘稠，然後再倒入盤中。

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泰國的香米蒸至八成熟，然後進行淘制充分地将其澱粉沖洗幹淨，會更加有利于咱們的口感酥脆。

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最後一步鍋中進油，油溫要控制在五至六成左右。

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将蒸好的泰國香米150克炸至金黃酥脆，用炒勺不停地敲打着它，因為脆的容易打散！

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我們的米炸酥脆以後就可以直接倒在熬好的湯汁跟海鮮上面就可以。

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我們這道海鮮湯汁就制作完成，馬上喝我們的炒米一口一鮮，而且喝湯的時候還能吃到脆脆的米粒口感特别豐富。

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