青辣椒炒幹菜怎麼做-tft每日頭條

青辣椒炒幹菜怎麼做

美食更新时间:2024-12-21 20:52:05

青辣椒炒幹菜怎麼做（快手菜青椒炒香幹）1

青椒炒豆幹是一道非常快手又好吃的菜，對烹饪小萌新非常友好。也是一道我從小吃到大的菜，每次做這道菜，都會被一掃而空，很有媽媽的味道~在外地工作吃這道菜，也會有一種家的感覺，所以這道菜一直是一道我非常喜歡的菜~

By 闆栗小貓

用料

青椒 3個
香幹适量
蒜 3-4瓣
蔥 3小段

做法步驟

青辣椒炒幹菜怎麼做（快手菜青椒炒香幹）2

1、準備好食材，大概三個大青椒，我買的是大塊鹵汁豆幹，也可以替換成其他的任何品種豆幹

青辣椒炒幹菜怎麼做（快手菜青椒炒香幹）3

2、豆幹切成薄片，青椒切絲，蔥切段，蒜拍扁切碎

青辣椒炒幹菜怎麼做（快手菜青椒炒香幹）4

3、鍋中倒油，大火燒熱放入蔥蒜炒香

青辣椒炒幹菜怎麼做（快手菜青椒炒香幹）5

4、蔥蒜炒香後，倒入青椒絲，大火翻炒，産出青椒的香味

青辣椒炒幹菜怎麼做（快手菜青椒炒香幹）6

5、青椒炒香後，倒入豆幹翻炒

青辣椒炒幹菜怎麼做（快手菜青椒炒香幹）7

6、翻炒幾下後，倒入味極鮮（或者生抽），一點點老抽上色，一點點鹽和一點雞精，家裡的生抽如果含鹽的話，之後鹽記得要減量

青辣椒炒幹菜怎麼做（快手菜青椒炒香幹）8

7、出鍋~好吃又簡單~

小貼士

1.炒這個菜記得全程大火，味道會比較好。 2.記得留意一下家裡生抽含鹽不含鹽，如果含鹽，之後放鹽要減量。

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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