在咱們平常生活中，糯米粉可以做成各種各樣的美食，就比如說今天要跟大家分享的這道焦米條。這道焦米條主要的食材就是糯米面，而且它的做法是非常簡單的，隻需要将糯米面放到鍋中一燙，然後再一炸，美味就做好了。吃起來外脆裡軟，香甜可口，非常好吃。如果你對焦米條也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道焦米條具體的烹饪步驟吧。

【焦米條】

【烹饪食材】糯米面，白糖，食用油

【烹饪步驟】

1、焦米條，外脆裡軟，香甜可口，非常美味，咱們一起來先準備一下焦米條的烹饪食材吧，準備200克糯米面，多一點的白糖，白糖要分成三部分，其中一部分30克即可。準備完白糖之後再多準備點食用油就可以了。咱們做這個焦米條用到的食材其實是非常少的，就上面提到的這三種，很快就能夠準備好，糯米面，白糖和食用油準備完成之後接下來咱們就一塊開始它的烹饪吧。

2、先把咱們家裡的炒鍋取出來放在爐竈上面，加入适量的清水，然後放入兩大勺白糖。放入白糖之後咱們就開始慢慢加熱鍋中的水和糖，一直将白糖融化。白糖完全融化了之後再将咱們準備好的200克糯米面取出來，全部倒入到鍋中，關火，接下來用筷子将它們攪拌均勻。

3、将糯米面攪拌成絮狀之後咱們就可以下手揉了。要将糯米面絮揉成一個面團，等到面團幾乎不粘手，不粘鍋的時候咱們将其取出來。接下來在案闆上放上适量的糯米面，然後放入糯米面團将它揉搓一下。

4、取出一把刀将面團切成長條，接下來咱們再用手将每一根長條都搓圓，搓長，盡量搓得粗細差不多，大概和手指頭粗細差不多。全部做好之後咱們将它們并排着擺放在一起，然後把頭部不太整齊的地方切掉，咱們再将剩下的部分全部切成小段，小段的長度在3~5厘米。

5、全部切好之後咱們将它們分開，然後撒上一點幹的糯米面，稍微抖一下，這樣就不會粘連在一起了。鍋中多放油，油溫六成熱的時候将小面劑全部放進去炸一下，中火慢炸，不時地翻一下面，炸至金黃酥脆，控油撈出。

6、鍋中放入适量的清水，然後加入白糖熬至融化，放入糯米果子翻炒，一直炒到糯米果的表面均勻地裹上糖液，然後再放入30克白糖，翻炒出糖霜，兩分鐘以後關火出鍋裝盤，接下來就可以吃了。美味的焦米條就做好了，你喜不喜歡？

【小貼士】

1、焦米條不要太粗了，太粗了不容易炸熟，但也不要太細了，太細了吃起來就沒有口感了。

2、在炸焦米條的時候盡量用小火，而且要時刻觀察焦米條表面的顔色。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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